图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

新编饮食宜忌宝典
作者：《新编饮食宜忌宝典》编委会编著
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2009年08月

食物都有其各自的特性，将它们配合食用时，会产生各种各样奇妙的变化。经过适当的配伍，不仅可以满足食物养生的需要，提高食疗的效果，还可以消除或减轻其中某些食物的副作用；若…

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吃的安全更健康——食品安全小窍门（爱家爱健康系列）
作者：沈群　主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009年08月

我们每一天都离不开食物，在保证生存的同时，更追求吃得美味、健康。但是一幕幕触目惊心的食品安全事件，引发了很多人的迷惑和担忧：身边熟悉的食物危机四伏吗？怎样才能吃得安全…

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发面就是要这样做
作者：赵柏淯　著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2009年10月

　　详细介绍各式发酵法，产品以南北方面食作为分类，不论是家用或创业皆适宜。　　本书公开老面培养制作法，值得面食爱好者学习收藏。内容介绍即使国人饮食日渐西化，馒头、包子、…

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保卫餐桌--食品安全鉴别手册
作者：周旭，李玲玲主编
出版社：科技文献出版社
出版时间：2009年09月

炼就一双明辨黑心食物的慧眼总有一种黑心食品在我们身边潜伏，所以购买时你必须苛刻和小心翼翼，必须炼就一双明辨真假的慧眼，做一个聪明的买家和食客。你得了解食品行业的黑…

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科学食用油盐糖酒茶
作者：王增，王和亿，刘素芬　主编
出版社：中国社会出版社
出版时间：2009年09月

《科学食用油盐糖酒茶》一书，内容丰富、门类齐全。全书分为油、盐、糖、酒、茶五个部分。从科学的角度告诉人们，吃是生命活动的需要，吃是健康长寿的保证。说到吃，离不开厨房，…

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食物相宜相克——美味食通天24
作者：《美味食通天》编委会编著
出版社：内蒙古人民出版社
出版时间：2006年01月

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北京风味小吃
作者：
出版社：总后金盾出版社
出版时间：1998年08月

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大众点评--上海美食指南
作者：大众点评网　主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009年04月

今天该去哪里吃饭？该点什么特色菜？餐厅的具体地址和订座电话是多少？有了这本书，所有关于吃饭的烦恼都将迎刃而解。我们根据大众点评网750万份会员点评，精选了上海3100家餐厅进…

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餐饮管理运行细则
作者：罗光明，赵建民　编著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2007年04月

本书由著名餐饮管理专家罗光明先生经过多年经验撰写而成，全书共分七章，包括餐厅员工管理、餐厅运行管理，餐厅行政管理、餐厅员工培训管理、餐厅营销管理、餐厅接待员管理和人员见习…

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食品热量一览表
作者：（日）女子荣养大学出版社部牧野直子编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2006年01月

本书以食品热量为主，从常用食品的热量、胆固醇及纤维素三大直接影响饮食健康的营养成分入手，教会读者适量摄食，不过量、不少食的保持健康的重要营养法则，从而合理选择食物，获…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;