图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

闾巷话蔬食：老北京民俗饮食大观/北京旧闻丛书
作者：李春方，樊国忠著
出版社：北京燕山出版社
出版时间：1997年12月

北京，祖国的心脏，物华天宝，人杰地灵。在这块土地上世世代代繁衍、生息着勤劳、朴实的汉、满、蒙、回等十多个民族的同胞，其饮食文化十分丰富，有关美味佳肴、名庖名厨、乃至宫廷御…

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当当价：￥13.70 节省：￥6.10

厨师之旅——寻觅世上最完美的饮食
作者：[美]安东尼·伯尔顿著
出版社：生活.读书.新知三联书店
出版时间：2004年01月

安东尼·伯尔顿，职业厨师，首部非小说类作品《厨师机密》风靡全球。他周游世界，遍尝世上美味，但他所进行的却不是一般意义上的美食之旅…… 伯尔顿《现代启示录》的启发，先到西贡…

原价：~~￥24.00~~
当当价：￥20.90 节省：￥3.10

厨室机密--烹饪深处的探险
作者：[美]安东尼·伯尔顿著
出版社：生活.读书.新知三联书店
出版时间：2004年01月

经过28年的放浪形骸之后，身兼大厨和小说家双重身份的安东尼·伯尔顿决定把他的故事和盘托出。从他在Gironde第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当地位低下的洗碗工…

原价：~~￥24.00~~
当当价：￥20.90 节省：￥3.10

巴黎：一席浮动的豪宴
作者：苏珊·罗德里格·亨特著
出版社：生活.读书.新知三联书店
出版时间：2004年02月

20世纪20年代，一群美国文化人在巴黎自我放逐，在聚饮欢宴中迸发着艺术的灵感。他们被称作“失落的一代”，却在20世纪文化史上留下了浓墨的重彩。透过着他们的沙龙飨宴，展开想象…

原价：~~￥42.00~~
当当价：￥36.50 节省：￥5.50

不简单的盐：盐的文化和300个妙用——生活与品味列
作者：陈逸根，宋建华，李淑芹编著
出版社：上海科学技术出版社
出版时间：2004年08月

盐，在现代人的眼中，只是平凡的物品，尤其是在和平环境中。尽管我们每天都没有离开过它，但它的价格实在是低得微不足道，一元钱买一斤盐，一家三口可以食用一个月。几乎再也找不到比…

原价：~~￥15.00~~
当当价：￥13.50 节省：￥1.50

昨日盛宴：中国古代饮食文化——中华文明之旅
作者：张征雁，王仁湘著
出版社：四川人民出版社
出版时间：2004年01月

从人工火的发明到农耕文化出现，从茹毛饮血到煎炒烹炸，从羹饮脍炙到四大菜系，从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程，我们从昨日的盛宴中，看到了它的缤纷色彩与博大精…

原价：~~￥49.00~~
当当价：￥41.90 节省：￥7.10

食林外史
作者：朱振藩著
出版社：岳麓书社
出版时间：2004年06月

这是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书，喜爱读史书的人，可以从中窥探饮食文化的演变；对饮食有兴趣的人，可以加深自己在文化史略方面的深度和涵病养；对现代人来说，能够…

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当当价：￥12.30 节省：￥2.20

名人美食记趣
作者：宋宪章编著
出版社：上海第二军医大学出版社
出版时间：2004年06月

“王者以民为天，而民以食为天”，饮食在人们的日常生活中具有“重中这重”的地位。本书以历代名人喜爱或创制的名菜、名点，生动而简约地展示源远流长的中国饮食文化之一斑，让人…

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当当价：￥13.60 节省：￥2.40

闲说中国美食
作者：古清生，洪烛著
出版社：中国文联出版公司
出版时间：2004年08月

中国人吃饭，吃的是概念。或者用一种通俗的说法，吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性（甚至艺术性），而不再仅仅是项形而下的生理活动。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品…

原价：~~￥21.00~~
当当价：￥10.50 节省：￥10.50

民以食为天—中国饮食文化
作者：王仁湘著
出版社：济南出版社
出版时间：2004年06月

中华民族确曾有着很值得骄傲的过去。秦皇汉武，唐宗宋祖，丝绸之路，四大发明……一个又一个的老故事，说了一遍又一遍。固然，我们会为祖先的成就而感到骄傲，但这又有何补…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;