图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

古今食事
作者：高阳著
出版社：华夏出版社
出版时间：2007年10月

美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得，引经据典，上山下海，五千年饮食文化的结晶，口颊留香。高阳擅长史实考据，曾以“野翰林”自道。他的成就不仅在于评史述史，更重要的是将其…

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餐桌上的美人计
作者：杨卫征　著
出版社：人民武警出版社
出版时间：2008年10月

《餐桌上的美人计》一书通过九个章节的分类，从美容粥膳、美容汤水、中医药膳、白领食疗，乃至头发、五官、皮肤、身材等等，向爱美人士详细介绍了饮食中蕴含的美丽奥秘。通过阅读…

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纸上的味道
作者：韩风东　主编
出版社：山东人民出版社
出版时间：2009年01月

本书收录了我国自古至今的一些关于饮食的文章，选文基本上按照作者著文的先后予以排序。全书分四辑，辑一“饮食漫话”，辑二“宴筵杂谈”，辑三“肴馔细品”，辑四“烹泉茶话”。有别…

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日本饮食文化
作者：
出版社：上海人民出版社
出版时间：2009年12月

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当当价：￥30.00 节省：￥10.00

学做中华名小吃200例
作者：深圳市金版文化发展有限公司策划
出版社：南海出版社
出版时间：2008年10月

本册为百姓百味200例之《学做中华名小吃》。上海南翔小笼包、四川担担面、北京驴打滚……东西南北中华名小吃，尽在此书中，让你不出家门也能品四方佳肴。科学、专业的食物专题讲解；营…

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老馋游记
作者：江礼旸著
出版社：
出版时间：2009年01月

老馋天天在食坛漫游，鼻子专闻香的，耳朵专听食材在锅里“九沸九变”的曼妙声者（声音里电有甜、酸、成、竦、苦噢），眼球专门扫描红的、绿的、白的、黄的、黑的各式佳肴，汤莱还是烩…

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一江之隔味不同－八方饮食漫笔
作者：邱庞同　著
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年01月

本书为饮食文化类图书，作者为我国饮食文化研究专家，长期从事饮食文化研究。是作者将其发表的烹调小品文集结成册，对中国饮食文化的研习、认知、感受为主体，约100多篇，融饮食…

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中国饮食文化
作者：谢定源编著
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2008年11月

本教材共分8章，分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性；中国饮食文化的区域性；中国饮食文化的层次性；中国饮食民俗；中国饮食礼仪；中国菜点文化；中国茶文化；中国…

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满族特色食品
作者：曾武，杨丰陌　主编
出版社：辽宁民族出版社
出版时间：2008年09月

辽宁是全国满族人口最多的省份，据2000年全国第五次冬口普查统计，我省有满族人口538万，占全国满族人口总数的50％。就满族历史文化资源而言，既是“富矿区”，又是“保护区”，抢救、…

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菜肴基础知识（高职高专旅游类专业精品教材）
作者：贾人卫　主编
出版社：清华大学出版社
出版时间：2008年07月

本书内容主要分为三大部分：中国菜肴、外国菜肴和中西点心。中国菜肴部分以八大菜系为重点，介绍其地理状况、历史渊源、物产资源、经济发展、饮食文化、菜肴特色等知识；同时涉猎其他…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;