个人简介
江礼旸，男，祖籍江西婺源。20世纪40年代生于上海，50年代入学，60年代大学毕业，恰逢“文化夫革命”，被扔到安徽淮北当乡村男教师。不能参加革命活动。遂满心钻研厨艺，小有心得，欣喜若狂。70年代术考研回上海。80年代初毕业入报社，90年代卜半叶离开报礼当自由撰稿人、独立食评家。21世纪初，在笔耕之余，开始网卜烹饪，乐此不疲至今。
内容简介
老馋天天在食坛漫游，鼻子专闻香的，耳朵专听食材在锅里“九沸九变”的曼妙声者（声音里电有甜、酸、成、竦、苦噢），眼球专门扫描红的、绿的、白的、黄的、黑的各式佳肴，汤莱还是烩菜，抑或是千的点心，湿的小吃……味觉和触觉器官最忙的就足舌头，老馋的舌头据权威人士研究有特异功能，凡鲜皆逃不过舌头的检验。凡恶经接触立即吐出。