图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

食随知味
作者：朱振藩著
出版社：岳麓书社
出版时间：2006年01月

中国美食，不拘食材，妙手偶得，往往化腐朽为神奇。全书按食材分为“太牢顶级料理”、“禽鸟珍馐罗列”、“河鲜海错集锦”、“锅炉美味寻奇”、“蛋蔬豆腐佳肴”、“粥面点心大观”六…

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食在凡间
作者：朱振藩著
出版社：岳麓书社
出版时间：2006年01月

本书在台湾甫一面世即好评如风。诚如书名所彰显的，全书诠释了一个新的理念“新平民美食文化”，故书中所涉及食材，高档的鱼翅、燕窝固在笔下，更多的是寻常的鸡、鸭、蟹、菌类，…

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食家列传
作者：朱振藩著
出版社：岳麓书社
出版时间：2006年01月

作为当下最著名的台湾美食专栏作家,朱振藩先生历时两年时间有余,爬梳史籍、钩沉史事、以其丰厚的历史知识、丰瞻的掌故，以及精彩的珍异菜谱，为古今往来的大食家们立传、为食家们继绝…

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往古的滋味：中国饮食的历史与文化
作者：王仁湘著
出版社：山东画报出版社
出版时间：2006年04月

中国有句古话：民以食为天。作为世界文明古国之一，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味，即今天每每被提及的所谓“食文化”。长…

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意大利饕餮之旅
作者：（日）花园理惠著，（日）朝仓惠，赵有为译
出版社：上海远东
出版时间：2006年04月

一提起意大利，人们的脑海中即刻会浮现出“艺术”两字。这个文艺复兴的发源地，保留了最本色的西餐，被赋予最温馨的评价——“妈妈的味道 ”。就像艺术追求的是本质，意大利饮食文化已…

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芝麻米粒说——饮食文化
作者：黄宝莲著
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2006年05月

“不知道是喜是悲？二十五年来一无事成，但起码没有辜负自己的肠胃，为了安慰自己，是以成书。”作者如是说。作为一个在书桌与餐桌之间消磨时日的写作人，作者笑称自己烧的菜比文字可…

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刘心武：藤萝花饼
作者：刘心武著
出版社：云南人民出版社
出版时间：2006年05月

泼妇鸡丁是我偶然在乡间一家小餐馆发现的，尝后非常满意。此菜集辛辣之大成，麻烫刺激，外焦里嫩，嗅之异香，入口舌迷，令口腔粘膜陶醉，入喉更有痛快淋漓之感，胃肠为之歌咏，魂魄舒…

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醋也酷
作者：张弛，张兵主编
出版社：东方出版社
出版时间：2006年06月

由于编写《醋也酷》，几个月都浸在醋坛子里。本来以为跟酒一样，醋可写的东西很多，但真要写起来却无从下手，从约来的二十余篇随笔中，不难看出基本上都是近似的思路。所以虽然大家写…

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马铃薯：改变世界的平民美馔
作者：（美）祖克曼　著，李以卿　译
出版社：中国友谊出版公司
出版时间：2006年06月

马铃薯是一种稳定可靠又富于营养的作物，绝对不是一个平凡的小角色，它在西方社会历史中的重要性不压于汽车和铁路——19世纪40年代爱尔兰爆发的大饥荒，就是马铃薯大面积绝收造成的，…

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番茄：新世界的魔幻美食
作者：（美）史密斯　著，许绮芬　译
出版社：中国友谊出版公司
出版时间：2006年06月

番茄是当今世界上最受欢迎的蔬果之一，不分贫富贵贱，不分地域，从美洲到澳洲，从北欧到南非，番茄满足了众人的口腹之欲。然而，在18世纪之前，吃番茄曾经是一种禁忌，因为人们认为番…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;