图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

现代餐饮管理——面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材 - 当当网
作者：戴桂宝　编著
出版社：北京大学出版社
出版时间：2006年03月

本书分四个部分，共计12章。基础概述篇，讲述餐饮的发展、餐饮的分类、餐饮组织机构以及餐饮部的重要性。产销规范篇，从原料的采购至加工烹饪，再到餐饮服务的产销流程作了规范的标准…

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现代旅游礼仪——公共礼仪系列丛书 - 当当网
作者：周裕新主编
出版社：同济大学出版社
出版时间：2006年01月

礼仪是社会文明的产物，其产生与发展的历史，正是人类得以摆脱原始的蒙昧状态而进化到物质文明高度发达的今天的根本原因。随着时代与社会经济的飞速发展，礼仪现已渗透到人们社会生活…

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旅游文献信息检索 - 当当网
作者：魏振枢　主编
出版社：化学工业出版社
出版时间：2005年06月

全书主要内容有文献基础知识、常见旅游专业文献资料、科技论文的写作、旅游法律法规、标准文献及检索、ISO 9000质量认证体系在餐饮服务行业中的应用、计算机信息检索基础等。本书具有…

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旅游饭店前厅与客房管理——面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材 - 当当网
作者：吴军卫主编
出版社：北京大学出版社
出版时间：2006年01月

《旅游饭店前厅与客房管理》是高等职业学院和高等专科学校酒店管理专业和旅游管理专业的一门专业骨干课程。本课程的教学目的是讲授饭店前厅和客房管理与服务的基础知识，向学生灌输从…

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旅游经济学 - 当当网
作者：石变珍主编
出版社：郑州大学出版社
出版时间：2005年09月

本书以旅游供求规律为主线，在充分吸收和借鉴旅游学研究最新成果的基础上，运用多学科的知识与方法，在全面阐述旅游经济学基本理论和方法的同时，较详细地介绍和分析了世界旅游业与我…

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品牌服务人教程——金钥匙品牌服务系列 - 当当网
作者：王伟著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2005年10月

“金钥匙品牌服务系列”丛书将包含三个操作层次：首先，是“服务人”的层次。《服务人教程》的主要读者对象是服务行业中普通从业人员或刚入门的从业人员。“服务人”与普通“服务…

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旅行社管理概论——中等职业学校旅游（旅行社）服务与管理专业教学用书 - 当当网
作者：国家旅游局人事劳动教育司编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2005年03月

教育部2001年6月5日制定、颁发的《中等职业学校专业教学指导方案》中，首次提出了开设《旅游行管理概论》课程，明确教学要求为：“通过讲解，使学生了解旅行社管理的基本理论、基本原…

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区域旅游市场发展演化机理及开发 - 当当网
作者：李悦铮，俞金国著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2005年05月

旅游业已成为世界第一大产业。旅游市场研究对于旅游业的发展具有重要的意义。本书以时间为轴，空间为脉，在追踪旅游业发达国家旅游市场形成的历程基础上，经系统总结，揭示出了旅游市…

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生态旅游案例研究——21世纪高等院校旅游专业引进教材系列 - 当当网
作者：（澳）巴克利著，杨桂华等译
出版社：南开大学出版社
出版时间：2004年09月

《生态旅游案例研究》是由国际生态旅游专家拉尔夫·巴克利编著，国内著名生态旅游研究专家杨桂华等人翻译的一部生态旅游案例研究的最新成果。全书由九章组成，收集了许多国家的生态旅游…

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旅游市场营销学——全国高等院校旅游管理专业教材 - 当当网
作者：刘伟平，陈秋华主编
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2005年08月

本书以旅游市场营销国际化、知识化趋势为背景，坚持“理论与实践相结合、国外先进验与中国实际相结合、研究探讨与操作应用相结合”的指导思想，力求编成一部体系完整、内容丰富、较为…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;