图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

广东大排档--煲仔菜
作者：梁慧仪，杨远雄编著
出版社：广东科技出版社
出版时间：2001年09月

广州食品多姿多彩，层次多样，其中与市民大众最为贴近的是大排档，它以不拘一格，就在取材，简便易行等特点吸引了广大群众，大排档菜品的灵感来源于家庭食谱，与家庭息息相关，是…

原价：~~￥18.00~~
当当价：￥15.30 节省：￥2.70

上海下酒菜——流行菜书系
作者：李发顺，丁美凤编著
出版社：百家出版社
出版时间：2001年12月

由于下酒菜具有以下特点：冷吃不变味，久放不失形；易于储藏，一次制作，可多餐享用；成品无汁，便于携带；烹法多样，品种繁多，崇尚本色；品味各异，具干香、鲜嫩、味醇、酥糯或…

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.20 节省：￥2.80

广东大排档--经济小炒
作者：梁慧仪，杨远雄编著
出版社：广东科技出版社
出版时间：2001年05月

本书包括的特色菜有：菜心生鱼球、云耳丝瓜炒土鱿、蚬肉生菜包、果仁炒肚蒂、鲜菇翠田鸡、银鱼土豆丝、蒜心鸡翼球、豉椒牛心蒂、草菇炒牛肉丸、银针叉烧丝、腰果炒肾丁、芥兰炒腊味、…

原价：~~￥18.00~~
当当价：￥15.30 节省：￥2.70

广东大排档--风味小炒
作者：梁慧仪，杨远雄编著
出版社：广东科技出版社
出版时间：2001年05月

大排档菜品的灵感绝大部分来原于家庭食谱，与家庭饮食息息相关，是民间家庭饮食的现实写照。反映着市民大众饮食的变化，是体现市民大众饮食消费的晴雨表，也是市民大众饮食潮流的…

原价：~~￥18.00~~
当当价：￥15.30 节省：￥2.70

宁波莱
作者：虹桥宾馆编
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2000年09月

原价：~~￥38.00~~
当当价：￥32.30 节省：￥5.70

上海莱
作者：上海老正兴莱馆编
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2001年03月

上海菜源于（上海）本帮菜，但又区别于本帮菜，高于本帮菜。原有的上海菜，属于乡土风味浓厚，烹调方法单调的家庭菜式。上海菜的“四季分明”，表现在特色菜肴层出不穷，脍炙人口。…

原价：~~￥38.00~~
当当价：￥32.30 节省：￥5.70

绍兴莱
作者：茅天尧主编
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2000年09月

绍兴的历史可追溯到河姆渡文化时期。舜和禹这两位上古代的英雄和领袖，其出生和创业地都在越，即绍兴。据《吴越春秋》和《越绝书》记载，越之先民开恳种植，出海捕捞，入山狩猎，春…

原价：~~￥38.00~~
当当价：￥32.30 节省：￥5.70

江南名莱名点图谱.杭州莱
作者：上海银河宾馆等编
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2000年05月

以“清”为其本质特点的杭州菜，文化积淀颇深，几乎所有名菜都有一个美丽动人的故事。“宋嫂鱼羹”是从汴州逃难到杭州的宋嫂所制，给当了太上皇的高宗赵构尝了之后，大受赞赏而名嗓京…

原价：~~￥38.00~~
当当价：￥32.30 节省：￥5.70

海派名莱名点
作者：上海银河宾馆编
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2000年06月

原价：~~￥40.00~~
当当价：￥34.00 节省：￥6.00

上海家常莱修订本
作者：程尔曼, 姜润泉编著
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2001年05月

上海家常菜是收集了上海地区不同籍贯、各类家庭日常烹饪经验，择其优者，按市场供应菜蔬原料，各人口味，用经济合理，简便可行的烹调方法撰写成的菜谱。本书分菜肴、小吃两大篇，…

原价：~~￥14.80~~
当当价：￥12.60 节省：￥2.20

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;