图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

民族特色菜点30种
作者：刘捷等编著
出版社：金盾出版社
出版时间：2003年03月

本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做民族特色菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的民族特色菜点30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比…

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当当价：￥8.50 节省：￥1.50

淮扬菜系丛书--淮扬风味宴席
作者：
出版社：江苏科学技术出版社
出版时间：2009年12月

原价：~~￥10.50~~
当当价：￥8.90 节省：￥1.60

东北炝拌菜
作者：
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2003年02月

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥12.50 节省：￥3.50

川菜烹饪技巧
作者：刘自华著
出版社：中国物资出版社
出版时间：2003年01月

本书是笔者集三十年来川菜不厨的切身体会，根据自身的体验和摸索，总结出了一些值得传于后世的经验和技巧，在这里奉献给读者。有些问题虽然是常识性的，但有些细微之外容易忽略，书中…

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.70 节省：￥2.30

川菜烹饪技巧香醇篇上下
作者：刘自华著
出版社：中国物资出版社
出版时间：2003年01月

本书是笔者集三十年烹调川菜的经验总结，以独到的见解，选取川菜中具有代表性或具有标志性的菜肴，从菜名起源、原料准备、刀功成形、汤汁勾兑、火工烹调到菜肴的色、香、味、口感风格…

原价：~~￥32.00~~
当当价：￥27.40 节省：￥4.60

家制风味糟卤菜300种
作者：周范林主编
出版社：中国林业出版社
出版时间：2003年01月

原价：~~￥8.00~~
当当价：￥6.80 节省：￥1.20

川味素菜
作者：尹敏编著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2003年05月

素菜，就是用蔬菜、瓜果等做的菜。这里还泛指由植物性原料为主料而烹制而成的菜肴，它包括了根茎类、叶类、花果类、笋菇菌类、豆类及豆制品类、各种干鲜果、以及加工性的植物性原料…

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.60 节省：￥2.40

浙江新菜
作者：王锡琪，鲍力军主编
出版社：浙江科学技术出版社
出版时间：2002年09月

本届大赛的热菜制作富有创意，很具特色，有了长足的进步；冷菜和雕塑的提高更为明显。作品的创意新，造型新，搭配协调，刀工精细。一道道精美的作品，形象逼真，宛如一件件精致的艺…

原价：~~￥33.50~~
当当价：￥16.20 节省：￥17.30

(全国优秀畅销书)大众川菜
作者：
出版社：四川科技出版社
出版时间：2009年12月

原价：~~￥17.00~~
当当价：￥14.50 节省：￥2.50

广东点心
作者：林颐楠，张玉铃编著
出版社：金盾出版社
出版时间：2002年01月

广东点心是我国最负盛名的面点品种之一。作者在书中具体介绍了130种广东点心的制作方法，还专门讲述了数十种常用面皮和馅心的制作技艺。将此多种面皮和馅心进行不同的搭配，运用书…

原价：~~￥8.00~~
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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;