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中国食品工业标准汇编
作者：中国标准出版社第一编辑室　编
出版社：中国标准出版社
出版时间：2009年11月

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上册和下册出版。本汇编是在2007…

原价：~~￥255.00~~
当当价：￥211.70 节省：￥43.30

中国食品工业标准汇编
作者：中国标准出版社第一编辑室编
出版社：中国标准出版社
出版时间：2009年11月

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上册和下册出版。　　本汇编是在2007年出…

原价：~~￥268.00~~
当当价：￥222.40 节省：￥45.60

猪鬃
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年11月

　　本标准的附录A、附录B和附录C均为规范性附录。　　本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

原价：~~￥18.00~~
当当价：￥14.90 节省：￥3.10

猪鬃检验方法
作者：本社编
出版社：
出版时间：2009年10月

　　本标准由中国国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.30 节省：￥2.70

黄豆酱
作者：本社编著
出版社：
出版时间：2009年10月

本标准由北京市质量技术监督局提出。本标准由全国调味品标准化技术委员会归口。本标准起草单位：北京市食品酿造研究所、佛山市海天调味食品有限公司、烟台欣和味达美食品…

原价：~~￥16.00~~
当当价：￥13.30 节省：￥2.70

玉米淀粉工业手册
作者：陈璥主编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2009年09月

玉米是世界三大粮食作物之一，年总产量约7亿t；美国和中国玉米产量分列第一位和第二位。玉米的加工既是农业生产的延伸和深化，又是工业加工的上游产业。玉米全身是宝，除主要…

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当当价：￥57.50 节省：￥10.50

烹饪调味配方大全(下册)
作者：雷东　编著
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009年10月

本书为《烹饪调味配方大全》的下册，将不同味型的调料配方以“主味调料”和“辅味调料”的形式进行复合，形成“单一复合味型”、“双复合味型”以及“多复合味型”的上千种可以灵…

原价：~~￥99.80~~
当当价：￥84.90 节省：￥14.90

烹饪调味配方大全(上册)
作者：雷东　编著
出版社：化学工业出版社
出版时间：2009年10月

本书为《烹饪调味配方大全》的上册，将不同味型的调料配方以“主味调料”和 “辅味调料”的形式进行复合，形成 “单一复合味型”、“双复合味型”以及 “多复合味型”的上千种可…

原价：~~￥99.80~~
当当价：￥84.90 节省：￥14.90

食品安全导论
作者：谢明勇，陈绍军　主编
出版社：
出版时间：2009年08月

本书是高等院校食品类专业系列教材之一。全书共分9章，主要内容包括食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及…

原价：~~￥33.00~~
当当价：￥30.20 节省：￥2.80

食品加工和流通领域的可追溯性
作者：（英）史密斯，（英）费内斯　主编，钱和　等译
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2010年01月

频繁爆发的食品安全事件，使食品可追溯技术应运而生；北京奥运会期间，可追溯制度有效保障了食品的安全性。但是，对中国多数食品从业人员和食品企业而言，可追溯体系和相关技术还…

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当当价：￥23.70 节省：￥4.30

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;