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古今食事
作者:高阳 著
出版社:华夏出版社
出版时间:2007年10月
美食家穷毕生钻研的无比珍贵心得,引经据典,上山下海,五千年饮食文化的结晶,口颊留香。 高阳擅长史实考据,曾以“野翰林”自道。他的成就不仅在于评史述史,更重要的是将其…
原 价:
¥14.00
当当价:
¥8.40
节省:¥5.60
餐桌上的美人计
作者:杨卫征 著
出版社:人民武警出版社
出版时间:2008年10月
《餐桌上的美人计》一书通过九个章节的分类,从美容粥膳、美容汤水、中医药膳、白领食疗,乃至头发、五官、皮肤、身材等等,向爱美人士详细介绍了饮食中蕴含的美丽奥秘。通过阅读…
原 价:
¥29.80
当当价:
¥20.60
节省:¥9.20
纸上的味道
作者:韩风东 主编
出版社:山东人民出版社
出版时间:2009年01月
本书收录了我国自古至今的一些关于饮食的文章,选文基本上按照作者著文的先后予以排序。全书分四辑,辑一“饮食漫话”,辑二“宴筵杂谈”,辑三“肴馔细品”,辑四“烹泉茶话”。有别…
原 价:
¥30.00
当当价:
¥24.80
节省:¥5.20
日本饮食文化
作者:
出版社:上海人民出版社
出版时间:2009年12月
原 价:
¥40.00
当当价:
¥30.00
节省:¥10.00
学做中华名小吃200例
作者:深圳市金版文化发展有限公司 策划
出版社:南海出版社
出版时间:2008年10月
本册为百姓百味200例之《学做中华名小吃》。上海南翔小笼包、四川担担面、北京驴打滚……东西南北中华名小吃,尽在此书中,让你不出家门也能品四方佳肴。科学、专业的食物专题讲解;营…
原 价:
¥10.00
当当价:
¥5.00
节省:¥5.00
老馋游记
作者:江礼旸 著
出版社:
出版时间:2009年01月
老馋天天在食坛漫游,鼻子专闻香的,耳朵专听食材在锅里“九沸九变”的曼妙声者(声音里电有甜、酸、成、竦、苦噢),眼球专门扫描红的、绿的、白的、黄的、黑的各式佳肴,汤莱还是烩…
原 价:
¥39.80
当当价:
¥30.20
节省:¥9.60
一江之隔味不同-八方饮食漫笔
作者:邱庞同 著
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2009年01月
本书为饮食文化类图书,作者为我国饮食文化研究专家,长期从事饮食文化研究。是作者将其发表的烹调小品文集结成册,对中国饮食文化的研习、认知、感受为主体,约100多篇,融饮食…
原 价:
¥25.00
当当价:
¥19.00
节省:¥6.00
中国饮食文化
作者:谢定源 编著
出版社:浙江大学出版社
出版时间:2008年11月
本教材共分8章,分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性;中国饮食文化的区域性;中国饮食文化的层次性;中国饮食民俗;中国饮食礼仪;中国菜点文化;中国茶文化;中国…
原 价:
¥45.00
当当价:
¥40.40
节省:¥4.60
满族特色食品
作者:曾武,杨丰陌 主编
出版社:辽宁民族出版社
出版时间:2008年09月
辽宁是全国满族人口最多的省份,据2000年全国第五次冬口普查统计,我省有满族人口538万,占全国满族人口总数的50%。就满族历史文化资源而言,既是“富矿区”,又是“保护区”,抢救、…
原 价:
¥15.00
当当价:
¥13.20
节省:¥1.80
菜肴基础知识(高职高专旅游类专业精品教材)
作者:贾人卫 主编
出版社:清华大学出版社
出版时间:2008年07月
本书内容主要分为三大部分:中国菜肴、外国菜肴和中西点心。中国菜肴部分以八大菜系为重点,介绍其地理状况、历史渊源、物产资源、经济发展、饮食文化、菜肴特色等知识;同时涉猎其他…
原 价:
¥22.00
当当价:
¥18.70
节省:¥3.30
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