图书列表 - 读书评论

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蔬食斋随笔：别集
作者：聂凤乔著
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2007年03月

日本饮食专家认为，聂凤乔是中国研究烹饪原料学的第一人。本书名为《蔬食斋随笔·别集》，主要谈论动物性烹饪原料。全书分为畜篇、兽篇、禽篇、鸟篇等，作者以丰富的资料和娴熟的技艺，…

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当当价：￥15.70 节省：￥3.30

蔬食斋随笔：续集
作者：聂凤乔著
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2007年03月

本书是《蔬食斋随笔》续集，由大家熟知的蔬菜谈起，如“没上谱的茼蒿”、“蔬菜中的玫瑰”、“蒲儿菜的风韵”、“口蘑的魅力”、“餐菊乱弹”等处处融入作者对生活的感思。

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥23.20 节省：￥4.80

吃一碗文化
作者：薛兴国　著
出版社：中国人民大学出版社
出版时间：2007年03月

近年来，散见于各大报刊的饮食文字不胜枚举，把见解整理成书的为数亦不少，有的强调追溯掌故，有的着重食物味道。这些书本，犹如城市人的饮食圣经；食肆一旦被点评过，随即生意兴旺，…

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当当价：￥24.70 节省：￥5.10

国外的饮食文化
作者：钱端娟编著
出版社：中国社会出版社
出版时间：2006年09月

饮食是人类生存的根本，是生命的源泉。俗话说，民以食为天，饮食问题头等重要。有人说“生命在于饮食”，此话一点不假。无论何人，离开了饮食就不能生存。满足生存需求，是饮食最基本…

原价：~~￥8.00~~
当当价：￥6.00 节省：￥2.00

上海老味道
作者：沈嘉禄著
出版社：
出版时间：2007年02月

本书是作家沈嘉禄的第四本美食随笔集。收入有关老上海风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点的随笔78篇。以平民生活的草根食物为叙述底本，以怀旧谐趣的文字和生动传神的插图展开对…

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当当价：￥25.20 节省：￥3.80

随园食单（全彩版）
作者：（清）袁枚　著，周立峰　译
出版社：文汇出版社
出版时间：2006年12月

《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看，只是一个食谱，但出自袁枚之手，其文风和观…

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当当价：￥21.80 节省：￥8.00

村上春树RECIPE——味之旅
作者：（日）村上春树美食书友会　编，猿渡静子　译
出版社：南海出版社
出版时间：2002年07月

本书试图从“美食”的角度出发重机关报来欣赏村上春树的小说。村上的小说中有很多关于“美食”的描写，其中有对到餐厅去吃饭的场景的描写，与有小说中的人物亲自下厨的细节。或许你会…

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当当价：￥13.80 节省：￥6.20

广东大排档：扒、扣
作者：梁慧仪，杨远雄编著
出版社：广东科技出版社
出版时间：2006年06月

“民以食为天，食以味为先”，中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵。过去的“大排档”依存大街小巷之中，小老板随意摆放一个灶头和几张小桌，“师傅”一点火就做起生意…

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当当价：￥16.10 节省：￥1.90

餐桌上的宜与忌
作者：蔡鸣等编著
出版社：江苏科学技术出版社
出版时间：2007年03月

民以食为天，食以安为先。作为消费者，我们每天都在接触、挑选、购买和摄入大量的食品，如果我们不能科学、正确地选用，不但不能满足我们身体所需要的营养，反而会有损身体的健康。本…

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当当价：￥21.50 节省：￥2.50

饕餮书
作者：蔡珠儿　著
出版社：岳麓书社
出版时间：2006年12月

“饕餮”是一种古代怪兽，它和蛟龙、凤凰、麒麟一样，都是虚构的动物，只存在文化里。但龙凤麒麟是祥瑞的吉兽，饕餮则是贪食的恶兽，望文生义，字形狰狞，所以“饕餮之徒”绝非善类。…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;