图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

上海名菜名点(第2辑)
作者：道书明，张称明主编
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2003年06月

原价：~~￥32.00~~
当当价：￥27.20 节省：￥4.80

湘菜集锦
作者：石荫祥编著
出版社：湖南科技出版社
出版时间：2005年03月

湖南菜，简称湘菜，是我国八大菜系之一。湘江流域的菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊…

原价：~~￥25.00~~
当当价：￥21.60 节省：￥3.40

太湖名菜（中国湖州）——浙菜系列
作者：吴林主编
出版社：浙江科学技术出版社
出版时间：2003年06月

本书收集汇编的19道宴席和近200个菜点，都是这次认定活动中太湖菜之佼佼者。这些精品宴席、菜点，有的是当地传统的名菜名点，有的是消费者所喜爱的创新菜肴，有的还是在国内外烹饪大赛…

原价：~~￥78.00~~
当当价：￥37.70 节省：￥40.30

图解粤菜制作
作者：
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2009年12月

原价：~~￥12.00~~
当当价：￥10.20 节省：￥1.80

图解淮扬菜制作
作者：
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2009年12月

原价：~~￥12.00~~
当当价：￥10.20 节省：￥1.80

上海国宾菜
作者：中华职校，上海画报出版社编
出版社：上海画报出版社
出版时间：2001年12月

《上海国宾菜》由中华职业学校和上海画报出版社主编，汇集了沪上众多参加过各种重大接待任务的烹饪大师的力作，展示了他们的聪敏、智慧、求索和奋进的精神。可能相信，《上海国宾菜》…

原价：~~￥130.00~~
当当价：￥110.50 节省：￥19.50

金华特色风味菜点
作者：毕梅英主编
出版社：浙江科学技术出版社
出版时间：2003年04月

金华特色风味菜点是金华的一道亮丽风景线，极具金华形象，因此我们在编写本书时注意了以下几条原则：（1）讲究特色，努力体现当地的饮食习惯与特色风味，宣传金华文化；（2）菜点结合…

原价：~~￥20.00~~
当当价：￥16.80 节省：￥3.20

川菜选料与制作
作者：
出版社：羊城晚报出版社
出版时间：2009年12月

让您吃得健康又美味，餐餐如过美食节！本书根据各种菜式的选料和制作方法，将其分为：风味小吃、热炒类、羹汤类、火锅类、泡菜、凉菜，为你介绍家常川菜的选料、制作以及具有特殊…

原价：~~￥18.00~~
当当价：￥15.30 节省：￥2.70

中国湘菜湘点家常菜
作者：
出版社：湖南科技出版社
出版时间：2009年12月

原价：~~￥20.00~~
当当价：￥17.00 节省：￥3.00

正宗老川菜
作者：李晓文等编著
出版社：四川科技出版社
出版时间：2004年04月

本书将传统的、正宗的老川的主要品种、特色技术、调味方法加以整理，呈献给海内外广大的川菜烹调者和川菜爱好者，特别是广大有志从事川菜事业的中青年厨师，让其在刻苦钻研、精益求精…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;