《原来吃素最健康》- （美）彼得博尔西著，叶红婷　译 - 读书评论

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原来吃素最健康

作者：（美）彼得博尔西著，叶红婷　译

出版社：武汉出版社

出版日期：2009年08月

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个人简介

彼得·布瓦西（Peter Burwash），全球最知名的网球教练之一，世界知名的营养学家、长期健康倡导者和激励演说家，全世界最大的网球教练员管理机构PBI的创始人和主席。曾在137个国家比赛和执教。

内容简介

本书围绕素食这一核心理念展开，涉及现代医学、人体脏器、营养学、常见病症、运动、瘦身、禁食、健康习惯、生态关怀等方面，是一本多角度全方位的新型健康书。更可贵的是，作者的视野并不局限于自身，更关注人和自然的和谐共处。

本书评论

原来吃素最健康

尹恒 2010-10-09

这本书里让我觉得最可怕的是作者描述的屠宰场，我们在超市里看到的那些肉在屠宰场里早已经过了很多的污染，其实一点也不干净了。书中还说他从未见过在屠宰场工作的人有很开心的，确实是这样，每天杀生肯定不可能很愉快，除非他是变态杀手。环保也是作者提到的一个大部分，牛羊猪的饲养确实对环境有很大的破坏。牛放的屁居然会影响到大气层。作者还用心地计算了一下，如果全世界的人都吃素… [阅读全文]