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美味巧克力

书评人:郑珂 2009-04-11 13:28 赞[0] 收藏

  一口巧克力,到底吃进去了多少东西,对我们的身体有哪些影响?

  1. 巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋;

  2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用,有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂,考试的学子也可用来健脑;

  3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用;

  4. 巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多,儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血;

  5. 巧克力是抗氧化食品,对延缓衰老有一定功效;

  6. 巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为“助产大力士”,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的;

  7. 有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

巧克力全书

作者:(英)麦克法顿,(英)弗朗西 编著,刘娟 等译

出版社:青岛出版社

出版时间:2008-01-01

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