图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

旅游学:原理与实践
作者：库珀（Cooper，C.）　等编著，张俐俐，蔡利平　主译
出版社：高等教育出版社
出版时间：2004年06月

本书是国外旅游管理前沿教材译丛之一。本系列丛书不仅仅是业界颇具影响的力作，而作是由国内外知名旅游研究学者根据我国目前的现状需要，从不同的系列图书中精选出来的，从这个角度可…

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饭店管理（第二版）（送教师课件）(配学习卡）
作者：蒋丁新主编
出版社：高等教育出版社
出版时间：2004年08月

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪全国高等学校旅游管理专业主干课程教材之一，同时也是“十五”国家级规划教材。本书共分…

原价：~~￥30.00~~
当当价：￥30.00 节省：￥0.00

饭店管理—理论、方法与案例
作者：邹益民，周亚庆　编著
出版社：高等教育出版社
出版时间：2004年08月

本书是高等学校旅游管理硕士学位课程系列教材之一。该系列教材由教育部工商管理学科教学指导委员会旅游专业组组编、主审，作者分别来自北京第二外国语学院、南开大学、浙江大学、湖北…

原价：~~￥34.30~~
当当价：￥34.30 节省：￥0.00

上海品牌餐馆指南
作者：上海餐饮行业协会编著
出版社：上海科学技术出版社
出版时间：2008年01月

美食是城市让生活更美好的重要组成部分。商界交往、私人社交、家庭聚会、假日休闲活动，越来越多的人会在餐馆用餐。　　上海是国际化大都市，上海餐饮海纳百川，上海本地以及国内外各…

原价：~~￥32.00~~
当当价：￥28.70 节省：￥3.30

度假酒店（村）的开发与服务管理
作者：俞海滨著
出版社：经济管理出版社
出版时间：2008年01月

为了让游客形成美好的度假体验，度假酒店（村）的服务理念必须渗透于度假酒店（村）经营的各个空间和游客“度假前、度假中、度假后”的全过程。在服务管理方面，本书试图从游客度假经…

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当当价：￥21.50 节省：￥4.50

餐厅礼仪
作者：唯高　主编
出版社：中国物资出版社
出版时间：2007年05月

一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业人员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新思念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要…

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当当价：￥25.50 节省：￥4.30

餐饮经营管理实战与培训
作者：邹金宏　编著
出版社：中国物资出版社
出版时间：2005年05月

本书的编写，分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时。又具备了当代…

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当当价：￥19.70 节省：￥3.30

生态旅游管理
作者：钟永德等编著
出版社：中国林业出版社
出版时间：2006年01月

本书的主要内容有4个部分。生态旅游及其存在的问题：包括重要旅游形式的辨析、国内外的学术研究和产业发展现状及其生态旅游的环境社会影响、生态旅游管理的对象；生态旅游管理的措施：…

原价：~~￥28.00~~
当当价：￥28.00 节省：￥0.00

旅游公关礼仪(修订版)/现代旅游经济文化系列丛书
作者：杨军，陶犁主编
出版社：云南大学出版社
出版时间：2000年04月

中国历来以“礼仪之邦”著称于世，中国传统文化以儒家文化为主导，儒学，概言之为一“礼”字。传统的习俗礼仪反映了中华民族悠久历史和古老的文明，积淀了深厚的人类历史文化的内涵，…

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当当价：￥12.40 节省：￥2.60

旅游美学——大学旅游教材
作者：陈宗海主编
出版社：福建人民出版社
出版时间：2004年05月

关于美学的基本理论问题，各类美学著作已经作了较为深入的讨论和研究。本书作为旅游美学的读本，注重的主要不是美学基本理论，而是美学思想在旅游实践中的运用和旅游审美的感受，所以…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;