图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

餐饮服务与管理
作者：邓敏　编著
出版社：
出版时间：2009年01月

“民以食为天”。餐饮活动是人类生活中最基本、最重要的活动。作为饭店中承担着满足客人饮食及其他需要的餐饮部门，其经营好坏已成为评价饭店经营管理和服务水平高低的标志。…

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饭店管理概论
作者：曾小力编著
出版社：
出版时间：2009年01月

随着社会的进步、旅游业的发展、科学技术的进步，饭店业不论在建筑物、设施、产品、服务还是经营管理方面都不断完善和发展。本书介绍了饭店管理的理论基础、饭店管理概述、饭店组…

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当当价：￥22.70 节省：￥5.30

客房服务与管理
作者：朱小彤主编
出版社：广东旅游出版社
出版时间：2009年01月

本套教材立足于最新中等职业旅游课程教学大纲，采取有新意、重实用、高标准的编写原则，力求体现出以下特点：一是职业教育性，以提高学生的职业素质和能力为出发点，使其通过学习获得…

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北京现代服务业研究
作者：陈进　等著
出版社：对外经济贸易大学出版社
出版时间：2009年03月

《北京现代服务业研究》是北京市教委共建项目的研究成果，也是对外经贸大学“211”项目重点建设和研究的内容，其主要内容是深入调查北京现代服务业的发展现状、对比研究国内外现代服务…

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当当价：￥42.50 节省：￥3.50

上海生产性服务业集聚区发展模式研究
作者：高运胜　著
出版社：对外经济贸易大学出版社
出版时间：2009年04月

　　伴随中国经济近30余年的飞速发展，各类经济现象层出不穷，与此相适应，针对实践层面经济热点的求解以及理论层面的求索与探究，也变得日益繁荣和热烈。而经济发展的日益全球化，亦…

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当当价：￥24.00 节省：￥2.00

酒水知识与调酒(旅游管理专业高职高专十一五部委级规划教材)
作者：周敏慧，周媛媛　主编
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年06月

本书从理论和实践相结合入手，较为系统地介绍了酒水基本理论知识和酒水调制的技能知识。在理论知识方面，以介绍性内容为主，原理性知识为辅；对于酒水调制技能知识，以初级调制技能为…

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当当价：￥28.70 节省：￥3.30

旅游美学(新编中职旅游)
作者：陈怡君　主编
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2009年02月

本书是由重庆大学出版社邀请全国部分旅游院校专业教师编写的中等职业教育旅游类专业系列教材之一。本书顺应时代的需要，抓住职业教育为经济建设服务的功能，书中突出够用、实…

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当当价：￥22.50 节省：￥1.50

导游带团安全警示录
作者：曹景洲　著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2009年03月

本书收集了160个真实案例，从剖析其发生、发展及形成的过程入手，引入导读提示、分析点评、如何应对、预防警示四种相互关联的述说；并以不同的旅游区域范围，不同的旅游项目划…

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当当价：￥16.90 节省：￥5.10

中国旅游研究30年（1978~2008）
作者：中国旅游研究院著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2009年04月

三十而立。改革开放30年来，在几代旅游学人的辛勤耕耘下，我国旅游科学研究随着旅游产业的蓬勃发展茁壮成长，形成了十分丰富的成果体系，建立了一支充满活力、规模庞大、源于多个…

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当当价：￥121.70 节省：￥36.30

旅游概论
作者：周敏慧　主编
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2009年06月

　　考虑到职业教育的特点，本书从理论和实践结合入手，较为系统地介绍了旅游的基础知识。为了提高学习者对旅游的感性认识，使教材更好地与实践相结合，在部分章节中我们根据课程内容…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;