图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

西餐管理员督导实务
作者：姚小明编
出版社：广东经济出版社
出版时间：2003年04月

　　改革开放以来，越来越多的人认识了西餐，并且爱上了西餐文化，男女老少都喜欢上西餐厅的乐趣、情调。市面上大大小小的西餐厅如雨后春笋，林林总总，互相竞争。有的生意红红火火，…

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当当价：￥13.40 节省：￥2.60

巴国布衣中餐操作手册．前厅管理——布衣餐饮丛书
作者：王玮编
出版社：四川大学出版社
出版时间：2004年10月

　　巴国布衣是一群长期从事文化和管理科学研究的中青年学者于1996年创建的一个以中餐现代化和产业化为核心的融川菜经营、教学科研、食品开发为一体的大型企业。　　巴国布衣以其极具…

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当当价：￥18.80 节省：￥3.20

餐饮服务规范——服务业服务规范丛书
作者：陈岩主编
出版社：中国经济出版社
出版时间：2004年01月

原价：~~￥18.00~~
当当价：￥14.10 节省：￥3.90

现代企业物流运作管理案例选评——现代企业物流运作管理丛书
作者：黄福华袁世军编
出版社：湖南科学技术出版社
出版时间：2003年06月

　　培养物流人才是一个基础性工作，我们现在举办研讨培训班、搞远程教育、出版物流书籍、进地现代物流知识传播，就是为了推动我国物流业人才培养和企业家队伍的建设。我们不但要让企…

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当当价：￥25.50 节省：￥3.50

现代饭店经营管理——21世纪旅游管理丛书
作者：唐德鹏等编
出版社：复旦大学出版社
出版时间：2002年01月

　　本书较为系统地阐述了饭店经营管理理论、管理思想和管理方法，主要内容有饭店管理基础理论、管理职能、饭店组织与管理制度、服务质量管理等。本书理论体系完整、结构合理、观点简…

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当当价：￥17.60 节省：￥2.40

饭店战略管理：理论前沿与中国的实践——现代饭店管理知识丛书
作者：邹统钎等
出版社：广东旅游出版社
出版时间：2002年03月

　　本书从饭店战略管理的角度，介绍了国际上饭店行业的前沿理论及一流饭店、集团的成功经验，并结合中国饭店长期以来存在的一些问题，指出了弊端所在及发展趋势。 …

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当当价：￥18.00 节省：￥5.00

巴国布衣中餐操作手册．总经理——布衣餐饮丛书
作者：蓝振峰编
出版社：四川大学出版社
出版时间：2003年04月

原价：~~￥22.00~~
当当价：￥18.10 节省：￥3.90

巴国布衣中餐操作手册．装修——布衣餐饮丛书
作者：刘艳妍编
出版社：四川大学出版社
出版时间：2004年02月

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当当价：￥16.50 节省：￥3.50

中国一流饭店（1.2.3.4）
作者：郑庄生
出版社：中国建筑工业出版社
出版时间：2009年12月

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当当价：￥448.20 节省：￥49.80

新编酒店客房管理
作者：蔡万坤编
出版社：广东旅游出版社
出版时间：2003年01月

　　本书根据酒店客房系统业务管理的客观规律，以科学管理理论为指导，以客房系统业务管理过程为主线，以工作内容和方法为中心，将经济学、管理学、市场学、行为科学、预算管理、价格…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;