图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

旅游法教程 - 当当网
作者：王健编著
出版社：南开大学出版社
出版时间：2002年06月

本书对旅游经济法律关系作了全面的原理阐述和实务探讨。作者把自己在历史、法学、旅游、外语的学术特长应用于旅游法的研究中，大量引用国外旅游法例来弥补我国旅游立法的不足，具有总…

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旅游业成本控制 - 当当网
作者：美德佛郎科美诺列加著程尽能王向宁等译
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2002年03月

本书是从经营的角度以丰富而又符合逻辑的信息来展开阐述的，首先，对菜单作为协助管理和整合定价的最终控制手段进行讨论；接下来探讨的是，经营过程中餐饮循环周期或餐饮经营流程。作…

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旅游市场营销(第二版) - 当当网
作者：（美）科特勒等著，谢彦君译
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2002年03月

本书的每一章都经过了缜密的研究和编排，使用的成熟的营销概念，而阐释这些概念的例证则来自接待业与旅游业。所以，这是一本包含大量实际例子并能付之应用的营销学教材，它阐述了接待…

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饭店安全与消防管理 - 当当网
作者：国家旅游局人教司编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：1999年06月

为了满足我国旅游院校，旅游行业岗位培训和旅游教育的需要并加强教学管理和专业建设，国家旅游局人事劳动教育司组织旅游行业部分专家学者编写和修订了本套《全国旅游院校、旅游行业岗…

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旅游概论 - 当当网
作者：魏向东主编
出版社：中国林业出版社
出版时间：2000年09月

《旅游概论》首先阐释了旅游学科的基本理论体系，明确旅游学基础理论研究要解决的重点问题；其次，要照顾到一套系列教材的相互衔接，在各个具体问题的阐述中与其他相应的教材作一定的…

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新编旅游统计学(第4版) - 当当网
作者：席唤民　等编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2006年11月

与原教材相比，本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性，使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。在此基础上，本版教材强调了教材的研究含量，旨在倡导教材编写…

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导游部操作实务——现代旅行社岗位培训丛书 - 当当网
作者：蒋文中主编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2006年01月

“现代旅行社岗位培训丛书”是一套融知识性、实用性于一体，语言通俗易懂、深入浅出的培训图书。丛书共分6本，包括《外联部操作实务》《导游部操作实务》《计调部操作实务》《门市操作…

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古城、古镇与古村旅游开发经典案例 - 当当网
作者：邹统钎主编
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2005年10月

文化需要延续，也需要创新、古城、古镇、古村同样需要发展。就像现在的丽江已经是一座小资天堂，东巴文化中又融入了西洋文化。早期一些有着小资情调的年轻人在这个小桥、流水的古城里…

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厨房管理与菜品开发新思路 - 当当网
作者：邵万宽　著
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2005年05月

随着时间的流逝，身边的世界发生了极大的变化，而作者却依然留恋着这片熟悉的校园和餐饮的故土，还不愿意丢掉能写出作者的喜与悲、感与想的笔。　　教书是作者的职责，也是作者最大的…

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旅行社财务基础——教育部职业教育与成人教育司推荐教材、中等职业学校旅游（旅行社）服务与管理专业教学用书 - 当当网
作者：方法林编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2005年02月

为了适应我国旅游中等职业教育发展的需要，规范教学内容，提高教学质量，根据教育部《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》和国家旅游局人事劳动教育司制定的旅游中等职业技…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;