图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

旅游服务概论 - 当当网
作者：郑向敏著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2007年07月

21世纪是服务产业的世纪，是质量的世纪。人类社会已经进入服务时代和质量社会，服务概念与质量需求已深入到人们日常的生活中。随着经济全球一体化趋势的日益加深，随着企业之间的竞争…

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前厅客房服务与管理 - 当当网
作者：翁汉平主编，刘婷副主编
出版社：武汉大学出版社
出版时间：2009年01月

我国加入wTo和经济改革的深入发展，以及2008年北京奥运的举办，给旅游服务行业带来了巨大的发展机遇，饭店从业人员的需求量也相应增多。由于饭店前厅与客房是展现我国服务行业的“窗口…

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星级饭店餐饮客房:ISO/14001环境国际标准化管理 - 当当网
作者：蔡维溪编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2007年06月

随着全球环境问题受到全国的普遍重视，国际上已经形成了强化全球环境管理标准化的气候，对于已加入WTO和申办2008奥运会成功的中国来说，在旅游餐饮业建立和实施ISO/14001标准，不断提…

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客房实训/21世纪全国高职高专酒店管理类规划教材 - 当当网
作者：叶红　编著
出版社：北京大学出版社
出版时间：2007年06月

本书结合我国的实际情况，以翔实和可操作性的材料，全方位展示了现代酒店客房部的概貌和业务流程模式。全书内容共分为八章，第一章概要地介绍酒店客房部的主要职责及业务分工；第二章…

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饭店全面预算管理实务 - 当当网
作者：方法森，姚儒国，李钊　编著
出版社：旅游教育出版社
出版时间：2007年05月

全面预算是饭店加强集权管理、实现饭店内部控制的重要手段，并被越来越多的饭店作为开展内部管理行之有效的突破口。但在实际工作中，预算管理特别是全面预算管理的推进却是困难重重，…

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旅游景区解说系统规划与设计 - 当当网
作者：张立明，胡道华著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2006年09月

本书在借鉴和吸收发达国家旅游景区解说的经验和理论成果的基础上，针对国内旅游景区解说现状，全面系统地论述了旅游景区解说系统规划与设计的理论与方法，构建了旅游景区解说系统的结…

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中国旅行社业研究 - 当当网
作者：蔡家成　编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2005年07月

通过编写这本书，作者对旅行社行业管理和中国旅行社业状况的认识确实得到了深化。旅游行业内和社会上对旅行社的产业地位、性质特征的分析是科学的和实事求是的，但同时也还急需深化、…

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旅游饭店前厅客房服务与管理 - 当当网
作者：丁林主编
出版社：山东大学出版社
出版时间：2005年07月

本书较全面系统地介绍了现代饭店前厅部和客房部的服务与管理工作。全书共分为导论、前厅篇、客房篇三部分。从饭店业的现状与特点、前厅部的地位作用、组织结构设置、主要服务流程、前…

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旅游目的地形象策划 - 当当网
作者：尹隽主编
出版社：人民邮电出版社
出版时间：2006年02月

本书是一本有关如何塑造旅游目的地美好形象的新书。随着中国加入世界旅游组织，中国旅游业持续高速发展，各旅游目的地间已由产品力、促销力的较量发展到形象力的短兵相接。可以这么说…

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旅游战略管理 - 当当网
作者：（英）埃文斯，坎贝尔，斯通休萨　著，马桂顺　译
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2005年03月

本书的目的是在全面、深入地介绍战略管理的理论基础上，将其运用到旅游这个特殊的行业中。在这里，应该强调的是，本书既然叫做旅游战略管理，因此在运用战略管理的一般理论与原理时，…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;