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饭店服务与管理(第二版)
作者:吴本 主编
出版社:旅游教育出版社
出版时间:2004年08月
本书以管理理论为指导,吸取国际饭店经营管理的先进经验,结合国际饭店业发展潮流和我国饭店业的现状,在对饭店的基础知识和饭店管理的基本理论作了简要介绍后,系统地阐述了饭店组织…
原 价:
¥18.00
当当价:
¥16.10
节省:¥1.90
旅游景区服务与管理/全国旅游专业系列教材
作者:王昆欣 主编
出版社:旅游教育出版社
出版时间:2004年09月
随着我国旅游业的迅猛发展,人们对旅游景区越来越重视,特别是在旅游饭店、旅行社、旅游交通等逐步得到发展和完善之的,人们对旅游景区的开发和早用给予了更多的关注,新景区的开发层…
原 价:
¥20.00
当当价:
¥17.10
节省:¥2.90
酒水经营与管理
作者:王天佑 编著
出版社:旅游教育出版社
出版时间:2004年05月
本书根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要,结合我国酒水经营实践,融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略,并在总结多年教学与实…
原 价:
¥25.00
当当价:
¥21.40
节省:¥3.60
旅游企业财务管理:第2版
作者:师萍 编著
出版社:旅游教育出版社
出版时间:2004年06月
旅游企业财务管理千头万绪,归根到底不外乎两大类:筹资和投资,即要解决企业生产经营所需的钱从哪里来,所筹的钱又用到哪里去这两个基本问题。除此之外,营运资金的管理,利润分配活…
原 价:
¥22.00
当当价:
¥19.70
节省:¥2.30
大型活动的组织与管理/全国高等院校旅游专业系列教材
作者:杜学 主编
出版社:旅游教育出版社
出版时间:2003年11月
本版教材注意了课程设置与教材编写的科学性、针对性、规范性,使整套教材更适合学科教学和行业发展要求。在此基础上,本版教材强调了教材的研究含量,旨在介导教材编写的严肃性、高等…
原 价:
¥21.00
当当价:
¥18.00
节省:¥3.00
饭店前厅管理
作者:吴军卫 主编
出版社:旅游教育出版社
出版时间:2003年09月
近几年,我国高等职业教育的跳跃式发展使得高职教材的建设相对滞后,不少院校不得不使用本科或大专教材,很难突出高职强调动手和实践的特色。在此背景下,我们在旅游教育出版社的支持…
原 价:
¥22.00
当当价:
¥19.70
节省:¥2.30
旅行社经营管理/旅游高等职业教育旅游管理专业教材
作者:戴斌 主编
出版社:旅游教育出版社
出版时间:2003年07月
新版高职教材在保持原教材优势的基础上,凤方便教师教学和学生学习为宗旨,增设了课前导读、教学目标、案例分析、本章小结等模块,旨在教师和学生之间搭建一个互动的平台,使教师能够…
原 价:
¥25.00
当当价:
¥22.40
节省:¥2.60
旅游企业公共关系
作者:谢苏,王明强,汪瑞军 编著
出版社:旅游教育出版社
出版时间:2004年05月
《旅游企业公共关系》一书,是在2000年新世纪的钟声刚刚敲响,沐浴着教育体制改革春风的高等职业教育蓬勃兴起之起,为了适应教学的需要而编写并出版的。其目的旨在服务于教学,帮助学…
原 价:
¥22.00
当当价:
¥19.70
节省:¥2.30
旅行社企业管理——21世纪经济与管理规划教材
作者:王坚 编著
出版社:北京大学出版社
出版时间:2006年04月
该书分为上篇、中篇、下篇三个部分。按照北大出版社的要求,在编写中,力求打破以往教材编写的旧框架和陈旧的教材编写体系,突出创新、实用、超前。该书的上篇部分是旅行社企业管理的…
原 价:
¥36.00
当当价:
¥30.60
节省:¥5.40
旅游景观审美
作者:沙润 等编著
出版社:南京师范大学
出版时间:2004年07月
本书就是从旅游景观审美的角度切入,对作为旅游观赏物的主要观类和欣赏要点。重点讨论其主景或整体景观的构成、构景规律、文化背景、美学特色和欣赏要点。同时结合典型景观的审美观赏…
原 价:
¥29.00
当当价:
¥26.00
节省:¥3.00
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