图书列表 - 读书评论

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淮扬菜精选
作者：上海大厦编
出版社：金盾出版社
出版时间：2000年01月

淮扬菜烹饪技艺精湛奇巧，珍馐名点美不胜收在职内外享有盛誉。本书是专讲淮扬菜制作展示淮扬菜特色的佳作，由烹饪淮扬菜著称的上海大厦编著，内容包括：冷盘类、山珍野味类、海鲜…

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上海时兴家常菜
作者：上海金沙江大酒店编
出版社：金盾出版社
出版时间：2000年07月

这是一本现今在上海时兴的家常菜菜谱书，内容包括冷菜类、畜肉类、禽蛋类、海鲜河鲜类、豆制品蔬菜类等五个系列，精选能满足家庭日常生活所需的菜目150款，详细介绍了每款菜的原料…

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川菜馆--家常川菜300例
作者：蒋维利
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2001年07月

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重庆江湖菜 (3)
作者：陈夏辉编
出版社：重庆出版社
出版时间：2003年09月

异彩纷呈的重庆江湖菜搅得巴渝餐饮市场风生水起，起初是酸菜鱼、辣子鸡、啤酒鸭、花江狗肉……，从路边小店、江畔渔船走上都市人的餐桌；其后是辣子大虾、水煮烧白、花椒甲鱼、泡椒墨…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;