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广东大排档(蒸禽畜)
作者:
出版社:广东科技出版社
出版时间:2004年11月
原 价:
¥18.00
当当价:
¥15.30
节省:¥2.70
川味香水菜
作者:
出版社:四川科技出版社
出版时间:2009年12月
原 价:
¥15.00
当当价:
¥12.80
节省:¥2.20
图说精品粤菜——图说精品名菜系列丛书
作者:郝致朝 编著
出版社:金盾出版社
出版时间:2004年09月
粤菜是我国的四大菜系之一,是以广州菜为主体,融合了潮州菜和东江菜。其特点,一是博采众长,自成一格;二是用料广泛,刀工精细,三是制法多样,菜品繁多;四是口味丰富,比较清淡。…
原 价:
¥15.00
当当价:
¥13.00
节省:¥2.00
图说精品苏菜——图说精品名菜系列丛书
作者:郝臻朝 编著
出版社:金盾出版社
出版时间:2004年08月
苏菜是我国的四大菜系之一,由南京、杨州等地的地方菜发展而成的。其特点是:选料严谨,制作精细,善用火候,调味讲究,咸甜适中。烹调方法擅长炖、焖、蒸、烧、炒,并重视调料,保持…
原 价:
¥15.00
当当价:
¥12.80
节省:¥2.20
七味杂陈(江苏菜)/迷你八大菜系
作者:
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2004年10月
原 价:
¥10.00
当当价:
¥6.90
节省:¥3.10
酸甜色丽(福建菜)/迷你八大菜系
作者:
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2004年10月
原 价:
¥10.00
当当价:
¥7.80
节省:¥2.20
醇厚怡情(山东菜)/迷你八大菜系
作者:
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2004年10月
原 价:
¥10.00
当当价:
¥7.80
节省:¥2.20
鲜甜味幻(安徽菜)/迷你八大菜系
作者:
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2004年10月
原 价:
¥10.00
当当价:
¥8.50
节省:¥1.50
山西面食
作者:山西省烹饪协会 编
出版社:山西科学技术出版社
出版时间:2005年01月
山西面食品种丰富,制作多样,按名厨主理分类有五十余种,如细如发丝的拉面,刀飞面舞殷削面,游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种,所用原料除小…
原 价:
¥20.00
当当价:
¥16.50
节省:¥3.50
川渝火锅/布衣餐饮丛书
作者:
出版社:蜀蓉棋艺出版社
出版时间:2004年09月
原 价:
¥16.00
当当价:
¥11.80
节省:¥4.20
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