图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

营养餐配制
作者：骆淑波，许成　主编
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2006年06月

《营养餐配制》采用规范研究与实证研究相结合，即对企业薪酬制度改革的难点热点问题进行分析并予以抽象，确立论点；同时引入国际上关于现代薪酬等理论，结合我国实际界定相应概念和范…

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营养指导师（国家职业资格二级）—辅导练习
作者：柳启沛　主
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2007年12月

本辅导练习由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——营养指导师（国家职业资格二级）组织编写，是《1+X职业技术·职业资格培训教…

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营养指导师（国家职业资格三级）—辅导练习
作者：郭俊生　主编
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2007年12月

本辅导练习由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——营养指导师（国家职业资格三级）组织编写，是《1+X职业技术·职业资格培训教…

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营养指导师（下册）（国家职业资格四、三、二级）
作者：柳启沛，郭俊生主编
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2006年11月

本套教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——营养指导师（国家职业资格四级三级二级）组织编写。本套教材从强化培养操作技…

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当当价：￥33.40 节省：￥3.60

粤菜制作工艺
作者：谢飞明　编
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2005年05月

本书为全国高等职业技术院校烹饪类专业教材，供各类高职院校、技师学院、高级技校相关专业使用。主要介绍了粤菜的形成与发展，粤菜制作工艺，以及蒸、煲、炖、炒、焖、扒、煎、炸、、…

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中式凉菜制作与盘饰技艺—教学菜式辅导
作者：曹立滨主编
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2008年04月

　　中国饮食文化及烹调师精湛的烹调技艺享誉海内外，中国菜肴深受世界各国人民喜爱。随着改革开放的深入，人们生活水平不断提高，餐饮业日益兴旺，普及烹饪技艺、提升烹饪技能已成为…

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中式面点师（中级）
作者：张桂芳　主编
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2008年03月

　　本套教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定考核细目——中式面点师（国家职业资格四级）组织编写。初、中、高级各编写一本教材，满…

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中式面点师—职业培训计划培训大纲
作者：中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司　组织制定
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2006年11月

　　为进一步贯彻《民办教育促进法》，更好地规范职业培训机构的办学行为，提高职业培训质量，劳动和社会保障部组织有关专家编制了《中式面点师职业培训计划培训大纲》(以下简称《培训…

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中式烹调师（2006年版）—国家职业标准
作者：本社编
出版社：
出版时间：2006年03月

根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，劳动和社会保障部组织有关专家，制定了《中式…

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中式烹调师（初级）（第二版）
作者：中国就业培训技术指导中心　组织编写
出版社：中国劳动出版社
出版时间：2007年04月

　　本书根据《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求．由中国就业培训技术指导中心按照标准，教材，题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。　　本书介…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;