图书列表 - 读书评论

查找结果推荐图书 | 最新书评

酒店员工培训一本通 - 当当网
作者：员工职业化训练专家组　编写
出版社：中国经济出版社
出版时间：2007年04月

培训可以让新进员工、在岗老员工了解工作要求，增强责任感，减少客人的投诉以及减低员工的流动率，从而保证服务质量，保持工作高效率。拥有正确心态和娴熟技巧的员工，自然也就具…

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如何创办面点店 - 当当网
作者：茅建民　等编著
出版社：江苏科学技术出版社
出版时间：2007年05月

党中央提出建设社会主义新农村，是惠及亿万农民的大事、实事、好事。建设新农村，关键是培养新农民。农村要小康，科技做大梁；农民要致富，知识来开路。多年来，江苏省出版行业服务“…

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如何创办小旅馆 - 当当网
作者：芧建民　等编著
出版社：江苏科学技术出版社
出版时间：2007年05月

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职业点菜师（含光盘）——全国餐饮业职业点菜师岗位资格认定培训教材 - 当当网
作者：叶伯平，邸琳琳　主编，中国烹饪协会组编
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2006年09月

点菜师是一个新型的职业，其相应的职业标准、准入条件以及相关的业务培训都还处于探索阶段。中国烹饪协会为尽快审定职业点菜师的职业资格，制定其职业标准等相应文件，为职业培训…

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旅游饭店前厅客房服务与管理 - 当当网
作者：李晓东主编
出版社：郑州大学出版社
出版时间：2006年10月

本书是高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一，全书共十五章，全面系统地介绍了旅游星级饭店的前厅部、前厅礼宾服务与管理、前厅预订服务、前厅接待业务管理、前厅客账管理…

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基于ISO9000国际质量标准的(酒店质量管理系统设计) - 当当网
作者：奚晏平编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2004年01月

酒店业所出售的服务产品很难像工业产品那样标准化，甚至在管理方面也很难像科学管理大师泰勒为工业管理所设计的管理程序那样标准化，但标准化对服务业质量的制度性保证却可以通过像肯…

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饭店前台管理 - 当当网
作者：孙超编著
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2004年04月

本书的内容是作者几年来研究探讨的初步成果，对前台工作所涉及的组织机构问题，运用管理科学的基本原则和原理，进行了较为具体的探讨。运用组织管理的基本理论，对过去一直习以为常…

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旅游饮食服务业会计习题与解答 - 当当网
作者：丁元霖主编
出版社：立信会计出版社
出版时间：2003年10月

为了满足教师教学和学员学习的需要，按照旅游饮食服务业会计的教学要求编写了本书。本书是以立信会计出版社出版的《旅游饮食服务业会计》中所附的思考题　和习题为基础改编而成的。　…

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当当价：￥14.10 节省：￥1.10

客房管理实务 - 当当网
作者：梭伦编著
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2004年06月

本书内容包括：客房部组织机构及人力资源管理；客房部组织机构的设置；客房部岗位职责的分配；客房部人员配备与定员计算；客房部员工招聘与培训；员工工作评估与激励；客房部与其他部…

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饭店财务管理 - 当当网
作者：李立
出版社：旅游教育出版社
出版时间：1999年04月

本书共分为十四章，主要内容包括饭店财务管理概论、饭店资金的筹集和管理、流动资金的运用和管理、固定资产的投资和管理、无形资产递延资产的管理、饭店对外投资的管理、成本费用管理…

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新书快递

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;