内容简介
本标准是对NY 5053—2001《无公害食品 草、青、鲢、尼罗罗非鱼》、NY5280—2004《无公害食品鲤鱼》、NY 5292—2004《无公害食品 鲫鱼》的修订。对其适用范围、感官要求、安全指标内容作了调整、修改与补充。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：农业部水产种质监督检验测试中心、中国水产科学研究院珠江水产研究所、中国水产科学研究院长江水产研究所。
本标准主要起草人：朱新平、李新辉、郑光明、陈昆慈、赖子尼、徐忠法、周瑞琼、马兵。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：NY 5053—2001、NY 5280—2004，NY 5292—2004。