《北京小吃－饮食文化小丛书五》- 陈连生，肖正刚　著 - 读书评论

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北京小吃－饮食文化小丛书五

作者：陈连生，肖正刚　著

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2009年08月

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个人简介

陈连生　一位七十二岁的精干老人，戴着一副眼镜，颇有几分文人气质。一口地道的北京话，透出京城人的练达与开朗。六十年的餐饮生涯，历尽沧桑；说不尽的传说故事，引人入胜；谈起小吃则如数家珍、滔滔不绝，令人馋涎欲滴。这便是被尊称为『京城小吃第一人』的陈连生先生。从二十世纪六十年代组建家喻户晓的「南来顺小吃店」，到今日执掌名震京华的「吐鲁番餐厅」，「陈大爷」对北京小吃的继承、发展、传播倾注了无尽的情感与责任。老骥伏枥，小吃有幸，顾客有福，陈老有功。

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美食饮食文化

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