内容简介
本书是高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材之一。全书共11章，分别就旅游文化的概念及起源、文化与旅游行为、旅游主体文化、旅游景观文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游宗教文化、旅游服饰文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化及旅游文学艺术等方面进行了深入系统的阐述，突出各种文化的特点及其在旅游活动中的作用。
本书的写作力求融知识性、趣味性、欣赏性为一体，雅俗共赏。本书内容丰富，体例新颖，体现了高等职业教育的职业性特点，具有较强的实用性与前瞻性。为方便读者学习、理解和掌握，每章前列有课前导读、教学目标；各章后均列出本章小结、重点概念、练习题和学习参考书目等。本书除了作为高等职业教育旅游管理专业教科书外，还可作为五年制高职学校、中等职业学校、旅游行业培训和自学教材，以及旅游从业人员的参考用书。