内容简介
中医营养治疗学是指在中医药理论指导下，研究中医养疗理论和方法，以指导预防疾病、治疗疾病、促进机体康复、保持健康的学科。本教材编写内容共分为五篇。第一篇总论介绍中医营养治疗学的基本概念、基本内容和发展简史。重点阐述了基本理论及其基本特点、原则方法等。第二篇常用养疗药食与方剂。该篇主要介绍常用养疗食物、常用养疗中药、养疗方剂的功效、应用、制法与用法、现代研究、注意事项等内容。本教材所选食物、常用药物、养疗方，均注重其代表性和实用性。遵循以中医药传统营养学理论为基础，适当反映现代医学相关研究成果，较好地保证了教材的科学性、适用性和先进性。第三篇为四季养疗，主要阐述顺应四时变化特点，因时制宜而养疗的原则与方法。第四篇特定人群养疗主要介绍特定生理阶段人群及亚健康人群的养疗，着重阐述不同生理阶段及亚健康人群生理病理特点、辨证养疗。第五篇为常见病养疗，重点阐述临床常见病的中医病因病机及辨证养疗。本教材适用于中医、中药、养生、康复、护理等专业。