内容简介
水培园艺是无土栽培的一种方式。它的历史由来已久， 早在1860年，德国科学家Sachs和knop将10元素的无机盐制成植物营养液用于栽培植物并获得成功，这种方法被称为水培，1929年美国的Gerocke应用水培的方法栽培番茄，但由于通气问题和出现缺铁症状而使栽培的热情降低，经过科技工作者的多年努力，终于使植物水培成为一种成熟的生产技术体系，并得以推广应用。
近年来，水培技术被引进花卉行业，但大多应用于设施园艺中，其设备庞大，价格昂贵，不适于千家万户的小型栽培，针对家庭养花，上海市农业科学院土壤肥料研究所的科技人员经过多年的研究，并借鉴了国外的先进经验和技术，创造性地提出了家庭花卉的静止水培法，并研制生产了“绿泉”水培园艺营养液。此法是将花卉生长必需的营养成分全部溶于培养夜中，让花卉在自己所需的营养夜中一长，因而从根本上替代了传统的土培法。
家庭水培园艺的优点；一是使养花简单化，清洁卫生少病虫害；二是可以随意组合，三是能观赏植物的根系。
人们喜欢养花，但有限的生活空间，花草栽培带来的浇水，施肥，除草了防病虫等麻烦，或多或少影响着人们追法语美的雅兴，还给人们出差旅游带来许多后顾之忧，水培园艺则十分清洁卫生，病虫害也少发生，并无以上后顾之忧。
水培园艺不会出现因浇水不足而引起花卉失水枯死或频频浇水而使盆士长期过于潮湿，而导致花卉生长不良，甚至死亡等问题，水培园艺使养花简单化，使人人都能很好很快地掌握。
水培园艺使人们可以根据自己的兴趣和爱好选择花草和容器，同时可利用不同的形态，色彩的花卉巧妙搭配和布局，取得比插花更胜一筹的效果。
水培园艺既能欣赏花卉的茎、叶和花、果又能欣赏不断生长的根，形态各异的根系，为变化多姿的花卉更添光彩。
适宜水培的花卉很多，我们精选了32各介绍给大家。读者可参照本书，自己动手，享受用水培育花卉的乐趣。
本书正文中的照片，除风信子、郁金香外，均为张鲁归同志提供，在此表示衷心的感谢。