《简明中餐餐饮汉英双解辞典》- 冯源　主编 - 读书评论

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简明中餐餐饮汉英双解辞典

作者：冯源　主编

出版社：北京大学出版社

出版日期：2009年03月

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内容简介

　·世界上第一部汉英对照中餐餐饮辞典，由美国华盛顿大学博士、美国教育部双语学者、海南大学冯源教授担纲主编撰；
　　·从海内外浩如烟海的餐饮资料中精选出2777个条目，按汉语拼音顺序排列，查阅方便；
　　·简明扼要、信息量大，对莱品、食品、饮品的介绍以名称突出主题，以主料说明本质，以辅料与方法说明特点；
　　·条目释文汉英对照，行文流畅，用语准确；
　　·外国人学习中餐和汉语的好教材；
　　·中国人向世界推广中餐和汉语的好助手。

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