内容简介
“相克”一词，本是中医理论中阴阳五行之间的辨证关系。我们借用这个词汇，就是取其广泛的含义，并不是完全对立的意思。在实际生活中，我们在处理食物与食物、食物与药物、疾病与食物、药物与药物之间的关系时，常常会遇到一些约定俗成的习惯或说法。这些习惯或说法有的确实在一定的科学道理，有的看似有道理但缺乏确凿的理论依据，只是在我国传统在医学典籍中有过只言片语的介绍，或者民间有这样的说法而已。对于以上种种情况，不防引用一句俗话，即“宁可信其有，不可信其无”。无论有没有科学依据，我们认为还是小心一点为好，何况现在的食品或药品在生产和制作往往会出现这样或那样的问题呢。
相克的含义是多方面的。如果是完全对立的，必定会给人体健康带来损害；如果是互相冲突的，可能会影响营养成分的吸收或形成潜在的隐患；既使是互相抵消的，也是一种资源和时间的浪费。如此种种，我们何不“讲究”一点，尽量避而远之呢？所以，我们在摄取食物的时候，既要考虑色、香、味，也要考虑合理搭配。