《美食中国10——最基础的烹饪技法200例》- 深圳市金版文化发展有限公司主编 - 读书评论

正在读取登录信息...

图书详细信息推荐图书 | 最新书评

美食中国10——最基础的烹饪技法200例

作者：深圳市金版文化发展有限公司主编

出版社：南海出版社

出版日期：2007年09月

想读在读读过

内容简介

本书分为炒、蒸、炖、煮、烧、煎、炸、拌八大部分。详细介绍了烹饪器具的使用、烹饪原料的选择、原料的初加工，以及菜点成品烹制的全过程等烹饪必备知识。
本书装帧精美，图文并茂，操作性和实用性并重。不仅可以作为刚接触餐饮业人员的入门书，对于那些新婚的年轻人、顾及家庭的中年人以及离退休有闲暇时间的老年人来说．都不失为一本有实用价值的家庭生活用书。

发表书评

本书标签

美食烹饪理论/厨师手册

为此书添加标签：（多个标签用空格分隔）

图书购买信息

当当网（RMB 5.00）

请对此书作出评价

请您登录后为此书评分

目前还没有人对此书评分

同类图书推荐

新书快递

精准投资：管清友的投资思维课

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;