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中餐服务员岗位作业手册

作者：滕宝红 主编

出版社：人民邮电出版社

出版日期：2008年07月
内容简介
本书从中餐服务员岗位工作实际出发，系统介绍了中餐服务员的岗位职责、中餐服务作业程序和具体作业内容及中餐服务过程中常用英语等内容，并提供了可以参照的操作标准及工作规范。
本书主要适用于酒店、餐厅的作业人员或欲从事此类工作的人员及酒店旅游培训机构的人员。
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