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中国城市生鲜食品超市业态形成机理研究

作者：乔颖丽　著

出版社：农业出版社

出版日期：2006年11月
内容简介
本书作者选择农产品零售市场中的生鲜食品零售市场作为研究对象，以中国城市超市这一新兴的生鲜食品零售业态为研究主体，从生鲜食品产业链的角度着眼，对生鲜食品消费者、超市企业、供应商及生产者各个环节及其彼此间的关联展开研究，为今后的农产品零售市场研究及生鲜食品产业链研究提供了一条可供借鉴的研究思路。
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