《前厅服务与管理实训教程》- 王德静　主编 - 读书评论

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前厅服务与管理实训教程

作者：王德静　主编

出版社：科学出版社

出版日期：2008年10月

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内容简介

本书是饭店服务与管理专业的实训教材，包括：前厅部概述，客房预订、前厅礼宾、前厅接待和前厅问讯业务实训，商务中心、电话总机和前厅结账服务等内容。
本书可操作性强、内容简洁，紧扣职业技能鉴定，强调实践能力的培养和提高，不仅能帮助读者运用饭店服务与管理的重要基础理论知识，又为教师和学生的教学和实训提供了方法和手段。
本书可作为高职高专旅游专业、饭店培训和社会培训的教材。

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