内容简介
“高等教育旅游管理专业统编教材”自2002年出版以来，得到了旅游管理专业广大师生的热情支持，使用该系列教材的高校旅游专业院系已遍布全国各地。这一方面说明了全国高校旅游管理专业的广大师生对编者工作的一种认可，同时，也反映了各地高校旅游管理专业的广大师生对高质量教材的一种期盼。我们在心存感激的同时，也深深地感到了自己的责任。
随着我国旅游业的迅速发展，旅游高等教育又面临着一些新的情况和变化，为了满足旅游教育事业的发展需要，在郑州大学出版社的大力支持下，“高等教育旅游管理专业‘十一五’规划教材”编写委员会组织全国近30所高校的旅游院系及部分实业界人士，对原出版教材进行了审订和重新编写。