《会议餐饮的营销与服务（引进版）》- （美）伊兹密尔（Ismail,A.）著，李榕译 - 读书评论

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会议餐饮的营销与服务（引进版）

作者：（美）伊兹密尔（Ismail,A.）著，李榕译

出版社：高等教育出版社

出版日期：2005年06月

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内容简介

本书是从美国Thomson Learning出版集团引进的旅游服务与管理专业教材。
　　全书共八章。内容包括：餐饮业概论，餐饮业市场，财务：价格与利润管理，活动策划，菜单设计，建立与客户的联系，完成销售，活动管理。
　　本书内容详实，体例新颖，图文并茂，生动有趣，实践性强。
　　本书可作为中职、高职院校服务与管理专业、会展专业学生用书，也可作为相关行业的岗位培训用书。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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