《时尚拼盘400例》- 叶连海，郝淑秀编著 - 读书评论

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时尚拼盘400例

作者：叶连海，郝淑秀编著

出版社：金盾出版社

出版日期：2004年03月

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内容简介

这是一本专门讲授各式拼盘制作方法的大众菜谱书。书中详细介绍了十大类共约400种拼盘的用料配比和具体操作步骤。这些拼盘，大多为时下常见常用的品种，原料普通，制法简便，款式新颖，价廉味美，只要你照书习作，就能拼摆出各种五彩缤纷诱人食欲的菜品来。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒店经营参考。

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美食甜品家庭小制作

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