《中华传统与新潮小吃丛书：广东小吃》- 严金明编著 - 读书评论

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中华传统与新潮小吃丛书：广东小吃

作者：严金明编著

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2002年01月

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内容简介

　地处亚热带地区的广州是一座具有2800多年历史的古城。是广东省政治、经济、文化和交通的中心，也是华南最大的城市。早在唐宋时代，广州就是世界上大型的海港城市之一，同时，阿拉伯大秦（罗马）等国前来中国通商的人不少，随之也传来了外国的饮食习惯，广州的饮食也由此而蜚声海外。欲语有云：“生在杭州，死在柳州，穿在苏州，食在广州。“食在广州”不仅是对广州的赞誉，同时更是对以广州为主体的广州食风区的赞美。“食在广州”概括了广州食文化的最主要特色。

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美食八大菜系

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