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花卉，人人喜爱。种花养花，已成为现代人的业余爱好之一。花卉千姿百态，艳丽芬芳，五光十色，绚丽多彩。不论是山茶花或杜鹃花浓烈的色彩，还是水仙花或兰花淡雅的打扮，都别有风味，令人心旷神怡。
我国花卉栽培已有2700多年的历史。远在战国时期，吴王夫差就在会稽建梧桐园，“所值花木，类多茶花海棠。”秦汉大建宫苑，“奇果佳树，名花异卉”，广为搜集。晋代已广泛栽培菊花、芍药，还从南方邻国引进奇花异木80种。隋朝在洛阳辟建归仁园，种“有牡丹千株”。唐郭橐驼着《种树书》，详论嫁接繁殖法，推进了花卉的发展。宋代花卉发展更快，有关花卉的著作亦盛极一时，其中最著名的有欧阳修的《洛阳牡丹记》，周叙的《洛阳花水记》，史铸、范成大、刘蒙泉、史正志等的《菊谱》，王观的《芍药谱》，范成大的《梅谱》，王桂学的《兰谱》以及陈思的《海棠谱》，等等。元代文化处于低落时期，花卉栽培亦趋衰退。到了明代，花卉园艺又逐渐兴盛，栽培品种显著增加，综合性的园艺专着，如周文华的《汝南圃史》、王象晋的《群芳谱》、王路的《花史左编》，在园艺界都是久享盛名的。清人陈淏子的《花镜》及佩文齐的《广群芳谱》，共同形成了中国园艺独特的、传统的花卉栽培文献，至今都为我们提供了宝贵的借鉴作用。