《饭店业如何建立和实施质量、环境与绿色饭店管理体系 - 当当网》- 李亨编著 - 读书评论

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饭店业如何建立和实施质量、环境与绿色饭店管理体系 - 当当网

作者：李亨编著

出版社：中国标准出版社

出版日期：2004年11月

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内容简介

本书详细介绍了国际标准化组织制定的质量管理体系标准（1SO9001：2000）和环境管理体系标准（ISO14001：1996）及国际饭店业倡导的绿色饭店管理体系（SB/T0356-2002），并编制了大量的饭店业管理体系程序的文件表格，其目的是向饭店业介绍现代的管理方法，使21世纪的饭店成为集人文、绿色、科技、多元、网络、星级为一体，同时又各自保持鲜明的个性。

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旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

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