《现代旅游饭店管理/全国高等院校旅游管理专业教材 - 当当网》- 吕建中主编 - 读书评论

正在读取登录信息...

图书详细信息推荐图书 | 最新书评

现代旅游饭店管理/全国高等院校旅游管理专业教材 - 当当网

作者：吕建中主编

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2004年08月

想读在读读过

个人简介

内容简介

本书为修订版，此次修订，在保持原书体例不变的前提下，根据我国旅游饭店业的现状和发展规划，对这本书进行了改写，取消了饭店组织、饭店计划管理、工程维修管理等章，新增章节有饭店娱乐服务管理、饭店安全和卫生管理、饭店质量管理、饭店信息管理与计算机应用、饭店设备管理等，原书保留下的各章节，内容也作了全面的修订和补充，增加了大量新观点、新知识、新材料、使本书的内容尽可能跟上新世纪旅游饭店业前进的步伐，从而满足我国旅游专业教学的需要。

发表书评

本书标签

旅游旅游理论与实务旅游管理餐饮酒店管理

为此书添加标签：（多个标签用空格分隔）

图书购买信息

当当网（RMB 18.20）

请对此书作出评价

请您登录后为此书评分

目前还没有人对此书评分

同类图书推荐

新书快递

精准投资：管清友的投资思维课

作者：管清友

内容简介：投资是撬动人生的支点。

我们身处一个财富巨变的时代,选择永远比努力重要;