个人简介
胡平，1968年7月生，江苏句容人，博士学位，现担任华东师范大学商学院旅游学系副教授，上海市紧缺人才培训工程“会展策划与实务”专家委员会咨询专家，中国老年旅游联合体顾问。曾获《国家旅游局旅游饭店总经理任职资格证书》，并担任过杭州金地大厦常务副总经理和上海圣贤居宾馆执行总经理工作。目前，主要从事《会展旅游》和《酒店管理》等相关教学和研究工作。
近年来研究主持和参与了22项课题研究，出版专著和教材6部，发表论文20余篇。
内容简介
本书正是在这样一个背景下形成的。由于相关的理论资料较少，成书时间仓促，难免有疏漏之处。现将本人的拙作拿出来以求教于会展界、旅游界和学术界的前辈、同仁，不当之处谨请批评指正。
全书共分7章，各章撰写者如下：第二章、第七章由绍兴文理学院的王晶撰写，第五章由上海师范大学的郑建瑜撰写，第一章、第三章、第四章、第六章由我本人撰写，最后全书由我统稿并修改定稿。