《饭店人力资源管理》- - 读书评论

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饭店人力资源管理

作者：

出版社：复旦大学出版社

出版日期：2009年12月

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内容简介

本书系统地阐述了饭店人力资源管理的基本内容，包括饭店员工招聘、培训、评估、激励、领导、管理者、工作设计、工资与福利、安全管理与劳动保护、纪律管理等。本书着重论述了饭店员工的潜能发挥、积极性调动，注重人力资源的质的管理。全书资料新，实用性强，可作为本科院校旅游管理专业的教材，尤其适合于饭店管理专业教学之用，亦可供饭店管理人员研修参考。

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经济各部门经济旅游经济酒店管理

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