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颠覆传统健康的方法

书评人:郑伟强 2007-12-10 18:21 赞[0] 收藏
  中国的GDP水平到位后我们发现,人民注意力由温饱的基本需求转移到对高规格生活质量的追求上。鸡鸭鱼肉把大家给吃恶心了,牛奶酸奶不再是奢侈品。但是出于对身体健康的渴望,对“常识”中“营养丰富”食品,大家还是保持着强迫性的消耗率。究竟这些常识中的“营养”食物对身体健康有多大的决定性作用,很少有专著性质的研究。日本人新谷弘实在他的《不生病的活法》一书中,研究了这个问题。

  人们在日常生活中,面对常识性的问题往往容易习惯性的下结论,并且习惯性的按“常识”来指导行为方式。特别是应用到饮食和生活习惯上,比如:牛奶可以补钙、酸奶有助于消化系统、人体质好是因为吃肉、水要烧开再喝等等,都成了真理。在新谷弘实的书中,颠覆了“真理”。

  在生活中,我们每天都面临种种来自方方面面的指导性建议。实际上这些建议往往是相互矛盾,甚至有时是背道而驰的。多喝茶和少喝茶有益健康都是医嘱,运动和静养都是养生之道,这是很可笑的矛盾。实际应用时,就形成了很多尴尬。

  这时我们需要一种有来龙去脉的因果关系指导判断,而不是靠催眠效应堆积成的“常识”经验。新谷弘实推翻了这些并不可靠的常识经验,用现实的手段对因果进行实际操作。这样就形成了比较贴近事实的逻辑。看到这些因果关系的过程,对“常识”的判断就会有重新的认识。

  前段时间发生一件有意思的事,一批专家站出来否定中医,另一批专家站出来捍卫中医。两方都以“科学”为立论指摘对方,把中医打假的命题改成了科学打假。要我说,第一,中医有高明之处,假中医是刑事案件;第二,任何科学是要试验实践的,没有实践经验的科学才是伪科学。

  出现争议的原因,其实正是“常识”的误区。比如针灸麻醉、诊脉探病等等中医的方法,都是来自临床实践经验。这是跳过理论公式指导的方法创造,实际上是最本质的科学,而不是在形式上符合现代科学的权威常识的科学。有其应用价值,并非伪科学。我的观点是,常识必须来源于应用,不能来源于权威。类似“某专家说”的权威常识与广告行为无异,是最不可靠的。

  《不生病的活法》中有实践精神和突破常识权威的精神,从这个角度说这是一本了不起的书。

不生病的活法——神奇的酶:决定你的健康与寿命

作者:(日)新谷弘实 著,李强,朱庆福 译

出版社:东方出版社

出版时间:2007-03-01

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