中国是个传统的农业大国,却不是农业强国。向现代农业进军,对于脚踏实地务农的二代来说,就是探索新农业生产模式。很难将从小在优越环境中长大的企业家子女与田间地头的农业生产联系在一起,但确实有一批这样的二代企业家,从事着最传统的农业项目,可以侃侃而谈农业经。他们或者是出于接班家族事业的责任,或者是对农业生产本身就充满热情,总之,他们利用自己的新知识、新思维,让传统的农业焕发出新的活力。
没有任何行业是低贱的、也没有任何行业是永远夕阳的。少帅务农,是更深层次的革新与创造,中国的产业升级之路永无止境,而二代企业家将扮演着重要的角色。
走在希望的田野上。当一批批农民的后代不愿留守在家乡,过着面朝黄土背朝天的生活时,另一批有着高等教育背景,从海外留学归来的企业家子女却走入农村,开始了农林牧副渔的产业开拓。二代务农究竟会给传统的农业生产模式带来了怎样的改变,在这块还未完全开发的土地上,他们将会带来怎样的希望?
曾经丁磊养猪的消息震动了互联网内外,去年刘强东跑回老家宿迁种大米又被人看作是“不务正业”,不过后来柳传志、王健林等商界大佬纷纷大手笔投入“田园生活”,人们的质疑声越来越小,难道是农业的诱惑太大,投资回报率高,还是食品安全问题让大佬们自己不得不亲自养猪种菜?
其实当大家的注意力集中到大佬们的大手笔时,却没料到一群接受过国内外高等教育的高富帅二代们早已脱下名牌服装,卷起袖子,走入田头湖间,开始寻求自己的创业生涯。虽然他们大多是在家族企业的父辈指引下才学会务农,但这是否也将成为二代们实现自我价值的一种趋势?
来自田间的诱惑。而立之年的罗订坤近期正忙于淡水鱼加工的基地建设。自从去年他升任大湖股份的董事长之后,就着眼于打造全产业链的现代农业公司。这是一家从2000年就已经上市的以淡水养殖销售为主的企业,目前在全国拥有180多万个生态湖面,现在是全国乃至全亚洲拥有湖面最多的上市公司。
能够与农业结缘,罗订坤承认是因为家族企业的缘故。1997年由他父亲创立的湖南泓鑫控股有限公司是以投资生态农业、房地产、高科技、公共事业等产业为主导的公司。刚开始罗订坤对农业实在提不起兴趣。17岁到加拿大曼尼托巴大学留学后,他拿了历史学和经济学双学位,回国后又到社科院金融研究所学习金融,这些专业都不和农业沾边,而罗订坤在毕业后也先后做过地产、投资等行业,直到2009年他担任湖南泓鑫控股有限公司总经理时,对农业才有些感觉。正是在家族企业潜移默化的影响下,他认为金融必须有实体的支撑,否则就是空中楼阁。而现代化的生态农业正是一个值得发掘的“潜力股”。
嗅觉灵敏的资本界也注意到了农业的诱惑,各路资本频频进军现代农业。2006年至2011年中国农业行业共披露200多起VC/PE投资案例,投资总额近70亿美元,但2010~2011两年的投资总额就超过了过去的总和,投资模式趋于专业化和产业化。2011年共有8只农业产业基金成立,总目标规模超过60亿元,呈现爆发式增长。农业成了一个越来越时髦的投资领域。
在大众眼中,农业是靠天吃饭的行业,受环境和气候因素制约,投资周期长,回报又不确定,哪天一阵台风,就会将一年的收成吹得一粒不剩,为什么还有这么多的人热衷农业?罗订坤有另一番看法:不论生活怎么变化,都离不开衣食住行,其中农业就拔个头筹。同样是二代的李元卿也有同感。他父亲一手创建的江西鄱阳湖豫章农业开发有限公司是省内唯一一家在鄱阳湖水系从事跨区域、大水面水产养殖和生态渔业观光、旅游综合开发的民营企业。不过李元卿并没有在家族企业内工作,而是远在北京做投资。虽然对农业的感情是在父亲的影响下逐步积累而成,但他同样认为,中国的农业形势目前属于生产者分散,准入门槛低,还处于效率比较低下的小农经济模式,正因为如此,融合农业产业链,发展现代生态农业才是将来的大势所趋。他强调,农业还有一个重要优势就是政府的支持。中央每年出台第一个文件都聚集三农,“中央一号文件”已经成为中央重视农村问题的专有名词。他们的家族企业从商业转入农业,正是因为看到了政府对农业的重视。而发展现代农业已经成为国家发展战略,被写入“十二五”规划。
虽然没有亲手“经历”水产养殖,但李元卿一直关注着农业发展的趋势,纵横在资本市场的他能说一番养蟹、虾的理论,俨然一个资深的“渔夫”。而他在投资界的优势也能为家族企业的传统发展模式注入新鲜元素。虽然现在农业投资热还在持续,但他指出这就像当年的互联网投资热潮一般,最终大浪淘沙,择出适合农业可持续发展的优秀“种子”。
广阔天地大有作为。纪录片《舌尖上的中国》展示了中华美食诱人的一面,但却对人们关心的食品安全问题讳莫如深。一起起食品安全事故让人们无奈拿自己开涮:中国人已经快吃遍化学元素周期表了,早已修炼得百毒不侵。玩笑归玩笑,大部分人依然对餐桌上的食物忧心忡忡。也因为如此,
商界大佬们“解甲归田”开始农耕,让人们难免怀疑他们在为自己生产“特供食品”。可大佬们却一致否认。丁磊去养猪时就声称这是一项实验性工作,“希望探索出一个可以提高食品安全保障、提供农村工作机会又能全国推行的养猪流程和模式。”刘强东种大米表示只种无农药、无化肥、无污染的“三无”高端米,他租的地,每年只种一季水稻,其他时间种黄花,草养地,同时使用大量有机物去改善土壤。而柳传志去种果树,更是打造包括种植、运输、冷藏、制作和销售的食品行业全产业投资模式,以绿色品牌贯穿其中。
万达的王健林、雅戈尔的李如成等一干产业大佬也纷纷宣布进军农业领域,大家都把农业作为补偿其主营业务利润的新盈利点。
对于刚入行不久的二代来说,家族企业浸润在农田湖泊间已达数年,深谙农业发展规律的行业背景让他们一开始就站在另一个制高点上。他们的肩上不仅承担着家族企业兴旺的责任,更是希望在这块看似热闹实则还处初始发展阶段的天地中有一番作为。
农业不象其他产业,其本身就是露天工厂,一般人很难想象这些出身如此优越的二代们能吃得了这个苦。顶着“首富之女”光环的新希望集团董事刘畅曾却认为那样的环境容易让她热血沸腾,找回父辈当年创业的激情。其实并不是所有的二代都会穿梭于摩天大楼间,谈论时下最热门的金融话题。那远离尘嚣的寂静安宁也是他们追求的一种难得的乐趣,台州珍稀动物养殖有限公司总经理张虔对此感同身受。
曾在大学毕业后做了六年的汽车销售的张虔觉得做农业比卖汽车要轻松多了,他认定与他养的各类水产动物交流比与商场各色人等打交道要轻松许多。别的二代刚开始做农业还有些不情不愿,而张虔则反过来,是他的父母不情愿投入农业。
自小就喜欢各类小动物的张虔甚至在大学期间接触了乌龟、蜥蜴、变色龙等另类宠物,“我研究这些动物的繁育、孵化。一个那么小的蛋,可以孵出那么大一个生物,真的感觉很神奇。”
2006年,当他第一次提出要做水产养殖业,被做机械工程、商业地产等产业投资的父亲直接否决。两年后,家中出租的上千亩海塘因承租人经营不善连租金都难收回,张虔乘势再次提出自己的想法,这次父亲松口了。四年后,这片曾经怎么也收不回成本的水域在张虔一手打理下变成以珍稀名贵鱼、鳖、虾、蟹等为主打的海、淡水养殖并举的诚达生态园,年产值6000多万,其中生态鳖场是台州市最大的生态鳖场之一。
相比较张虔的兴趣,新加坡元立集团的接班人陈永绍则是出于家族四代对农业的感情。以种菜养猪起家的立元集团曾因生猪排泄污染问题不得不转型经营超市。虽然是法律学博士,陈永绍依然记得年幼时一到周末就和家人一起到养猪场,穿着雨靴,拿着杆子将小猪一个个赶往栏中。在他看业,农业是家族企业的根本。
1993年元立集团进入中国经营高尔夫球场,一时声名鹊起,三年后家族回归养猪业,并用心解决了污染问题。如今元立集团在上海崇明的泰生农场是上海地区唯一的养猪业和种植业的连体农场,是首家实现了循环的生态休闲农庄。“连最头痛的猪排泄物,也变废为宝,经过生物处理后,成为上等有机肥,现在的猪粪都不够用了,”陈永绍自豪地介绍。现在的他虽然身兼数职,但每到周末他便到农场,自得怡乐地给游客作起了导游。
少帅务农给这一片青山绿水间带来一股希望之风。相比普通的农家后代,他们有实力雄厚的家族企业作支撑,起点比较高;相对于解甲归田的一代企业家,接受过国内外先进管理理念的他们拥有年轻的资本,敢于冒险,对新生事物接受速度比较快,容易融会贯通。他们相信走出城市的摩天大楼,依然是广阔天地,大有作为。
探索新农业生产发展模式。向现代农业进军,对于脚踏实地务农的二代来说,就是探索新农业生产模式。中国是个传统的农业大国,却不是农业强国。农业产业规模存在小、散、落后的弊病,农业效益低,发达国家农产品加工业与农业产值比大都在3:1以上,中国仅为0.6:1。众多资本和商界大佬扑向农业,也正是看中了农业发展的潜力。虽然大家都表示要打造一个全新农业模式,可谁想到年轻的二代们早已在父辈的指导下付诸实践了。
生态农业目前是一个很热闹的词,也突出了大家对食品安全,绿色、环保的要求。在张虔看来,食品工程就是一个良心工程,在打造全新农业模式之前,首先要确保源头的安全。他创建的诚达生态园出产的生态鳖就是一个很好的例子。用两瓶矿泉水,不放任何佐料,甚至不放一粒盐,就能煮出香气扑鼻的鳖汤,张虔给这道菜取了一个很有意思的名字:清香千年,去年此菜还被列为浙江十大名菜。他指出,如果生态鳖场出现任何污染或者任何人工饲料,就不可能煮出看似简单的“清香千年”。
这种人放天养方式正是现代农场遵循的一种自然状态。在这种情形下,要确保无污染无农药无化肥,不是任由其发展,必须提前做诸多的准备工作。污染是现代农业遭遇的最头疼的问题。罗订坤对公司所属湖面的要求特别高,他手下要有一支专家技术团队,考察当地的生态环境以及人文环境,然后决定投放什么鱼苗。如果遇到水质受到污染的湖面,他们可能会用上一到两年的时间调整水质,投入鲢鱼等能净化水源的鱼苗,促进水质优化。而张虔自干脆就住在诚达生态园的农庄中,每天监测着水质变化和鱼虾的生长情况。做农业辛苦在其次,这是一项长线工程,要有高投入的准备,尤其不能急功近利。
然而确保源头的质量只是做好农业的第一步,塑造一个高质量的全新农业产业链才是做好现代农业的最终目标。李元卿表示自己可以提供绿色无污染的水产品,但如果没有销售终端配合,物流中间的保证,这些产品很快就又被污染。比如一些鱼贩子为了确保鱼的新鲜度,往水里滴煤油或者孔雀绿等化学物品,这样摆上餐桌的食品最终违背了生产者的初衷。
为了避免中途污染,必须控制好物流和销售终端。也许田间地头的农活,二代们不如农民伯伯们有经验,但做销售开拓市场却是他们的强项。依靠强势的管理和资金实力,一条完整的农业产业链正在他们的手中渐渐呈现。李元卿提出家族企业正在做品牌计划,在确保中途运输安全之后,已经在南昌找几家长期合作的单位,将最新鲜最安全的水产品直接运到店中加工。罗订坤掌控的大湖股份启动一个“千店工程”,和近千家连锁零售企业及餐饮企业合作,让终端消费者都能够品尝到健康鲜活的食品。张虔直接在农庄开设餐饮店,游客直接到当地现采现做现吃。
已经在农业产业里辛勤耕耘百年的新加坡立元集团历经了四代传承的沧桑。陈氏祖辈世代务农,对农业有种特殊的依赖情感。正走入接班日程的陈永绍给公司旗下的泰生农场定义为保持土壤资源的可持续性。因为传统农业模式是依照生产——获取——排放的简单顺序,很难持续下去。而他们家族倾心创建的泰生农场从早期调理土壤、选择适宜季节的种子起,遵照无污染的绿色培植方法种出最安全的食品,在产品销售环节,他们没有走传统的渠道。所有农产品一部分通过会员定购方式选择宅配流程直接送货上门,另一部分进入他们在上海繁华路段新开的泰生天地餐厅。
陈永绍强调公司从不主张要专注农业中某一行业做大做强,而是注重天人合一,讲究生物链的完整性。为此,他们融合资源,提出泰生系列:泰生农业、泰生论坛、泰生杂志、泰生美食、泰生天地。所以,泰生天地不只是一家餐饮店,而是一家概念店,一家汇集五大产业于一体的独特空间。在这里,人们不仅吃到健康美食,还可以和医师面对面沟通,咨询健康养生知识。不仅关注产品安全,更注重向大众输送一个健康环保理念,农业在这群少帅手中已经做成一个新概念产业。
希望的田野。曾经很长时间处于社会底层位置的农业领域在新农业产业化的趋势下被贴上高端的标签。从二代经营的农庄中出产的农产品不再是一个简单的植物名词,还有品牌概念。虽然目前中国很难有全国知名的农业品牌产品,但在二代们看来,这才是他们发挥的好时机。
坐落在浙江温岭市松门镇苍山门的诚达生态园出产的老丞相牌有机甲鱼成为省内名牌甲鱼之一。说起这个品牌由来,张虔说到了三国时的故事:华佗当年为曹操治头痛病时留下秘方上等龟鳖药膳辅助方显其效。曹操大将张颌便精心喂养优质龟鳖。因其专供曹丞相,有人便称此乃老丞相龟鳖。张虔旗下的老丞相龟鳖因其原生态养殖环境和专业喂养获得了有机及无公害农产品认证,成为当地甚至浙江省内的农产品高端品牌之一。
品牌对于许多人看来就是产品附加值的提升,而对罗订坤来说,更起到了一个追本溯源的作用。有了品牌,相同的农产品才会有区别,竞争才会更公开公正,而且人们会根据品牌认识厂家。他提供的大湖牌水产品已经进入沃尔玛、家乐福超市中。他指出大湖股份上市的前十年正是对水面资源进行整合的十年,后十年将是品牌塑造的十年。这是罗订坤对公司的规划。
在他眼中,大湖股份不仅是一家从事水产养殖的公司,也是一家消费型公司,可持续发展型公司,还是一家科技型公司,因为公司有两个水产院士坐镇,在鱼种繁育上填补了国内外空白。
做农业仅是二代们的一项投资,一个实验性工程,更多时候也是探索可以提高食品安全保障、提供农村工作机会,将给中国的农业趟出一条全新的道路。他们不仅着眼于眼前,而且肯花时间和金钱投资未来。李元卿表示,目前中国现代农业的思路还在探索中,有很多人会成为先驱,也有人会成为“先烈”倒下,在无数次的探索中,终有一条路会趟出来。所以他看好未来农业的十年发展机会。
未来,农业不再是农民土里刨食、单兵作战的地方。已经在黑龙江双城市从事农业种植数年的郭奕麟认为,现代农业将在政府政策支持下,以城市的资金、技术、市场等为龙头带动农村乡镇企业、个体企业、农业生产、养殖业等的发展,推动农村工业化的发展,使城乡相互促进,共同发展。
因为家族企业深远集团是以食品、保健品、医药制品等原辅料供应的综合性企业集团,郭奕麟创立的中国保康有机农业股份有限公司主营农业投资。一口清脆东北口音的她对东北黑土地赞不绝口:“那里虽然只种一季农作物,因为基地远离工厂,土地肥沃,三面临水,得天独厚的资源让那里的农作物长势喜人,很少让人操心。”
虽然有老天厚待,但郭奕麟的公司并不是靠天吃饭。她警觉地认识到我国农产品的市场竞争越来越激烈,未来的农产品竞争很有可能是“链与链”之间的竞争。产业链管理的重点在于上下游各环节相关作业的有效整合。
前方的路未必是坦途,但凭借战略眼光和大无畏的勇气,还有缜密的市场调研,二代们在这片传统领域打造出带有自己印记的全新产业。无论成功与失败,这将是他们事业中最具闪光点的阶段。他们有信心走在这片希望的田野上!
二代农业经。正处于交接班密集期的二代们,大都是80后,年轻、充满朝气、受过高等教育,他们是高富帅、白富美中的黄金贵族,但哪一天,这群时尚的少帅们一板一眼地跟你说起农业经时,是否会感到惊讶!除了关注金融、商业、时尚潮流,他们中的一群人也开始在农业天地里经受历练,在这片充满泥土气息的田野上,现代与传统激烈碰撞,最终将由他们开辟出一片新天地!
虽然身在投资界,但李元卿对家族所从事的水产养殖并不陌生,这当然缘于父亲的影响。父亲在九十年代前期,以做代理白色家电起家,到1996年时,资产颇丰。眼看家电竞争越来越激烈,父亲看到国家扶持农业力度较大,于是转行做水产养殖。因为缺乏经验,连续亏损五年,直到第六年,越挫越勇的父亲终于一战翻身,从此对农业钟情至今。从小李元卿对家庭变故记忆犹深,他也对水中的小动物们探究起来:
螃蟹是一种比较凶残的动物,攻击性强,所以尽量不能让它们与鱼虾放在一起养。人们爱吃的大闸蟹一般生长在淡水里,但在海水中产卵,所以大闸蟹生长环境是海水与淡水交界处,它们可以自由活动。当螃蟹生长到杯子大小时,比较健壮,不容易生病,但到了退壳时期,防御能力极差,蟹背上有一层软软的膜,容易受到攻击,这时的蟹特别的乖,依靠周围的水草作为掩护。等到膜变硬时,他们又神气起来了。在经历数次退壳后,螃蟹才“成年”。
螃蟹以腐烂食物为主,当然小鱼虾是它们的最爱。螃蟹性成熟后,只会在淡水海水交汇处交配。我们家第一年养蟹时,缺乏经验,在前期养殖上下了好大功夫,而且湖泊水质及资源极佳,最终造成蟹性早熟。螃蟹喜欢向亮的地方爬,已经成熟的螃蟹到了月圆之夜,大部分的螃蟹爬上岸,搞得我们措手不及。螃蟹还有一特点就是在衰老之后,大限之日会挖土掩埋自己。当年我们还没弄懂螃蟹的许多特性,等我们下湖捕捉之时,却发现一年辛苦养殖的螃蟹最后竟落得“尸骨无存”!
正是因为张虔创办的台州诚达珍稀动物养殖有限公司,才使诚达控股集团在经营商业地产开发、金融、机械工程等产业项目之后,又添了一项高效生态农业。想当初父亲对张虔的农业投资想法不以为然,如今这位在商场闯荡多年的企业家也发现儿子这个农场主当得有模有样。出于对这份事业他打心底的热爱,张虔做得格外认真,他给诚达生态园树立一个近期目标:东南沿海首屈一指的大型水产养殖基地。因为天天和鱼虾龟鳖打交道,他很熟悉这些动物的习性:
通常人们说野生甲鱼好,其实他们是不了解情况。那些野生甲鱼不知生活在哪个河道里,不知有没有污染,吃得东西干不干净。不过野生甲鱼白天不吃,晚上吃食,但夜晚温度低,不易消化,人工喂养的甲鱼白天喂,易消化。冬眠前的甲鱼要正常饮食,不可多喂,否则缺氧。冬眠醒后也不要喂大量食物,还是要缓慢进食。
养殖贝类要注意水质的营养,当然不能用混浊的水,只要微生物丰富即可,所以可以混塘养。一茬养完之后,不要急于投入新苗,要把塘晒一晒。
梭子蟹要放在海水里养,海水越咸越好,这样煮过的蟹肉才会有甜味,肉质细腻。郭奕麟的公司生产基地在黑龙江双城市西北部,那里属松嫩平原腹地的黑土带,为黑龙江省第一积温带,地势平坦,土壤肥沃,土壤为黑钙土,生态环境良好。基地一年虽然只种一季作物,但出产五谷杂粮。目前公司与农民种植专业合作社合作加工、销售有机大米、小米、杂粮和豆油等有机农产品。同时,也生产加工无公害优质大米、小米、杂粮等。这个时尚女孩说起农业经也是自有一番理论:
要想种植有机农作物,首先要选一块好基地。那里要远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染区和生活垃圾场所等。基地的土地应是完整的地块,不能夹有进行常规生产的地块,但允许存在有机转换地块。有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有隔离带。由常规生产系统向有机生产转换通常需要两年时间,多年生蔬菜在收获之前需要经过三年转换时间才能成为有机物。不论出现什么情况,一定要保证基地不能受污染。之后的栽培更麻烦了,不一一细说了。
老农业,新商机。生产——大农业整合小土地,2011年2月刘强东在微博上发布了一条消息:“今天做出了一个决定:回宿迁老家租赁5000亩土地,自种大米。其实去年我就租了700亩土地,种的大米公司员工自己吃。过几天把剩下的拿出来和大家分享。没有使用一滴化学农药,没有使用一粒化肥,周围土壤和水质没有任何污染。”大米产出后,京东卖到了每斤6元到25元的高价。
目前农村土地大多承包到户,各个地方视情况而定,大概每人有一亩地。每家只有几亩地,并且现在农村青中年大都在城市打工,只剩下已近暮年的农民们在种地。这样不仅造成农业生产率低,缺乏活力,并且大量零碎土地面临着后继无人的威胁。这些土地都具有“反租倒包”的可能性。以鲁西南一个村庄为例,出租给其他村民一亩地一年租金约300元,用普通种植法经营这一亩地,除去各项投入,农户一年只能收入500元左右,所收获的农作物质量也都一般。
如果企业能够转租这些田地,将细碎土地整合成大规模农场,在运用机器耕作的同时,吸引一部分闲置劳动力来工作,既能提高工作效率,又能从源头上进行绿色生产,保证农产品的质量。目前农民个体种植农作物严重依赖农药、化肥,如果不使用,不仅会降低产量,甚至会面临颗粒无收的结局。大企业介入后如果能提高种子质量、改良土壤成分、改善种植方法,不仅能保证农产品产量,也会随之提高其质量。由上表所显示的情况可知,随着消费者收入水平的提高,他们对优质农产品的需求会提高得更快。整合小块土地的大农业生产更优质的产品不仅会符合消费者需求,还会稳稳地增加收益。集中生产更优质产品的大农业是未来不可逆转的趋势。
销售——“溯源”脱去不安的外衣。在日本宫城一家农协农产品直销店的墙上挂了一排农户的照片,照片上标注着他们的名字。消费者随便拿起一种当地产的蔬菜,都能在包装上找到生产者的名字、联系方式等。另外还能看到生产日期、价格、具体生产地。如果消费者觉得好吃可以直接和农户联系;万一发现什么问题也可以找到最初的生产者。
随着国内农业生产的更加系统化,以及大家对食品安全越来越不安,农产品溯源系统也具有了相应的市场。目前国内食品安全溯源技术主要有三种。一是RFID无线射频技术,产品进出仓库、运输时可以自动采集和读取相关的信息;二是二维码,消费者可以通过手机或电脑读取二维码,查询相关信息;三是在传统条码上加上产品批次信息,如加上生产日期、生产时间、批号等。时尚又实用的二维码在农产品溯源方面无疑大有发展的潜力。
拓展——潜力无限的设施园艺。荷兰国土面积只有41526平方公里,现有玻璃温室1.1万公顷,其中蔬菜、花卉的生产各约占一半。拥有近960万平方公里土地的中国,虽然用于园艺产品生产的设施面积达到350万公顷,但设施类别中可进行环境调控的现代温室面积却不到1万公顷。园艺设施上大量投资空白有待填补。
荷兰的园艺中又数花卉产业链最具创新性。它不仅含有世界领先的科技含量,而且融入了大量文化、制度、组织等非技术因素。荷兰花卉出口量目前占国际市场70%以上,其花卉产业被称为“全世界最创新的产业群聚”。
中国在设施园艺方面,无论是设施面积还是产量都处于世界第一的位置。人口优势使我们在园艺业上具有很大的优势,但由于质量、卫生、技术标准上受国外较高的技术壁垒限制,很难达到国际商场的要求。目前,我国观赏园艺产品出口市场主要集中在亚洲。
如果温室技术水平能够提高,更广阔的国际出口市场是更高的利益增长点。这里的投资主要可以集中在温室设备,提高科技含量上。
产业链——到底要多长。中粮集团的产业链则打造得更长更全面。从田间到餐桌,每个环节都到位。在田间环节,中粮与农户签订了订单,实施订单种植,保证原料的质量。除了订单农业,中粮还通过“自有基地”、“反租倒包”等形式来种植农作物,以保证原料来源的多样化。
目前,我国农业产业链出现了断层,处于产业链底端的小农户十分脆弱;产业链价值错位,利润是中间小,两头大;产业链风险失控,食品安全事件时有发生;产业链松散,市场集中度过低;产业链连接不恰,引起的环境污染严重,产业链监管乏力等等。整个农业产业链缺乏可持续发展的保证。在这样的情况下,产业链必然需要延长,更需要完善。
把产业链延到足够长,就能更好地控制产品的质量,但另一方面也会增加投资额。从产业链中选取几个关键点做是比较中和的方法。新希望集团正做了这样的尝试。所投资的包括种苗、饲料、肉食加工。主要依靠区域专业合作经济组织来把产业链延到足够长,就能更好地控制产品的质量,但另方面也会增加投资额。新希望集团在养殖全部产业链中选了几个关键点来进行投资。包括种苗、饲料、肉食加工。主要依靠区域专业合作经济组织来负责养殖环节。他们把农民联合起来形成合作社,为合作社成员提供养殖技术。最近三四年,新希望销售额每年都有近百亿元的增长。
在美国,比起直接从事农业劳动生产,农业“产后”部门不仅容纳了大量的劳动力,而且创造了4倍于“农场”部分的产值。根据发达国家的经验,一个农业劳动者生产的产品,有3–5个人从事于产品的加工、销售及相关的服务业,加工与营销部门增加的服务的种类和数量被认为是一个国家发达程度的“可靠的标志”。
发达国家农产品加工业与农业产值比大都在3:1以上,中国仅为0.6:1。在这方面中国有很大的发展空间。农业产业链上的无限商机都尚待挖掘。