《茶人茶话》分“茶雅”、“茶俗”、“茶话、“茶事”四辑，收周作人、范烟桥、林语堂、黄裳、董桥、唐鲁孙等五十四人谈茶文章共70篇，约23万字。原来谈茶的文字，大约在冲淡与平和，要的是踏雪寻梅的那份淡雅，少却烟火气，流露平常心，才为一种境界。话说开去，饮茶习俗到了日本，发展为茶道与禅道联系紧密，完全不问俗务，亦无关风月，倒是静心的好时光。这些与该书勒口上的编辑扼要：“对茶赋文，萧散冲淡之中，流露出几多人生况味；精致细微之下，蕴藏着如许文化精义”大抵相近。
知堂老人有“苦茶庵”闲章三方，可知他对茶另有倾心。本书收周作人谈茶文章5篇，大约“苦茶庵”说茶的文字皆备于此。而知堂谈茶文字，以作于1924年那篇《喝茶》为佳，文中有“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”句，颇有美感。此深得喝茶之道，有放然写意的神态，“喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”一种随性所为的身姿，最为可喜。梁实秋《喝茶》里说：“其实，清茶最为风雅。抗战前造访知堂老人于苦茶庵，主客相对总是有清茶一盂，淡淡的、涩涩的、绿绿的。”见出八道湾旧时月色洒落的清辉。
书中范烟桥、周瘦鹃、华吟水、秦瘦鸥几位鸳鸯蝴蝶派人物谈茶的文字，带着旧学的生涩言辞，让读者见识到鸳蝴派的文笔情趣，仿佛他们的主业合当停留在惨绿的爱情上，谈茶并不地道。不过华吟水那篇早先发表在《半月》杂志上的《英茶小史》尚写出一些滋味来，阅得些许彼邦典故，探来远方的消息，总归是有益。
这册谈茶书中，以周作人《喝茶》、林语堂《茶和交友》、黄裳《品茶》、曹聚仁《陆羽茶山寺》、唐鲁孙《北平四川茶馆的形形色色》、《谈喝茶》这几篇为佳，可值一荐。“一个人在这种神清气爽，心气平静，知己满前的境地中，方真能领略到茶的滋味。”林语堂说的恰是实处。