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吃也有学问

书评人:祝长玉 2010-01-04 15:22 赞[0] 收藏

  据营养免疫学家研究, 草本植物类食物有三大功能:一是调节内分泌功能,从而稳定免疫系统;二是有自然清除功效,可以清除潜入人体内的有害物,保护免疫系统;三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分,营养免疫系统。

  因此,在医生指导下,合理食用山楂、生姜、橘子、香菇、大豆、人参、甘草、丝瓜等草本植物,对增强你的免疫力大有益处。

  睡眠

  俄罗斯专家认为,睡眠时人体内会产生一种被称为胞壁酸的睡眠因子,可促使白细胞增多,巨噬细胞活跃,肝脏解毒功能增强,从而将侵入的细菌或病毒消灭。因此,按质按量睡好觉,可使你的免疫力“更上一层楼”。

  合理晒太阳

  日光中的紫外线光束能刺激人体皮肤中的T——脱氢胆固醇转化成维生素D3。切莫小看这种极普通的维生素,每天只需0.009 毫克就可使你的免疫力增加1倍。

  饭前吃水果

  据免疫学家观察,人在进餐后由于熟食的刺激,会使体内免疫系统造成“狼来了”的错觉,从而调动全身“健康卫士”加强戒备。经常如此,可损害免疫系统,降低免疫力。若在饭前1小时吃水果,可以消除熟食的这种不良刺激而保护免疫系统。

  生吃蔬菜

  蔬菜中含大量干扰素诱生剂,有防病抗癌之功效。但蔬菜的这种有益成分很娇嫩,不耐高温,在100℃时即呈不稳定状态,故宜生吃蔬菜。

吃出免疫力

作者:安怡薰 编著

出版社:华文出版社

出版时间:2009-11-01

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