便秘，不仅会引起排泄时的生理痛苦，还会直接危害到身体健康，是诱发心肌梗塞、脑溢血的重要因素之一。改变生活和饮食习惯，才是预防和治疗便秘的根本解决之道。
\每天摄取2030克食物纤维
不溶性的食物纤维，有很强的吸水作用，吸收大肠内的废弃物、水分和致癌物质，像海绵一样膨胀，促进软便的形成。
少吃精白米和精白面粉，多食用糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。
豆浆、豆腐是大豆的精华，但豆腐渣也不是糟粕。
凡大豆里含有的营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、异黄酮等……