心脏血管系统是由心脏及血管组成的。血液由心脏输出，由血管循环至全身各部。供应血液给心脏的动脉称为冠状动脉。当心脏的血管因为血液黏度提高或血管硬化而变窄，使心脏的供氧量不足，使心脏被迫加强工作，从而会产生一种胸痛称心绞痛。当供应心肌氧气与养分的冠状动脉受阻时，会发生心脏病或心肌梗塞，导致心肌受损。动脉硬化是最常见的血管阻塞原因。大部分死于心脏病者，都与动脉硬化有关。冠状动脉中的血块所形成的血栓也会导致心脏病。
传统用于治疗心脏病的方法，包括心脏搭桥手术、改道或换瓣手术都是很常见的处理办法，而这些不过是很昂贵且很有限的暂时控制。实际上营养的改善、膳食的调整，可以快速有效地修复血管，从而改善血管弹性和减低血栓的形成及减少血液的黏度，从而迅速改善心脏负担，并开始恢复健康。实际的效果因此再三告诫，不要死于愚味，不要死于无知，因为很多病即使发生了，也可以避免死亡，如果病人接受健康教育，了解这种病的机理，就可以避免病情的发展是立竿见影的。除了动脉硬化症，高血压也是心脏出毛病的前兆。冠状动脉疾病若未经治疗，会引起心脏病，而高血压若未加以控制，会逐渐令血管加快硬化并在高压下导致容易血管破裂，从而引起脑溢血，或导致中风。
心绞痛是常见的心脏病前兆，心绞痛的特征是胸部紧绷、有强烈的疼痛。它通常发生在使劲用力之后，由于心肌的血流量不足而引起。病人会感觉到好像有人用力在压他的胸部。这个疼痛可能持续数分钟，而且通常会延伸到肩膀、手臂、颈部或上下颚。其他心脏病的征兆包括：流汗、呕吐、呼吸不畅、头晕、昏倒、焦虑、吞咽困难、突然耳鸣、语言能力丧失。心脏血管疾病不是老化必然的结果，有许多预防的措施。导致心脏血管的可控制因子包括高血压、抽烟、血胆固醇的上升、生活紧张、肥胖、久坐的工作性质及糖尿病。因此，可由改变生活方式来避免心脏血管的重大病变。